В южноуральских школах запретили общаться в иностранных мессенджерах – в число запрещенных приложений для переписки родителей, учителей и школьников вошли, в том числе, Telegram, WhatsApp и Viber. 
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. 
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. 
Уважаемые жители округа!
Оперативно-профилактическое мероприятие «Нелегальный мигрант», направлено на противодействие незаконной миграции. 
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. 
Управлением МВД России по ЗАТО г. Озерск совместно с Отделением лицензионно-разрешительной работы по городам Кыштым, Карабаш и ЗАТО г. Озёрск Управления Росгвардии по Челябинской области на территории Озерского городского округа проводится профилактическое мероприятие «Оружие-2023» в целях профилактики преступлений и правонарушений с применением оружия, боеприпасов и взрывчатых веществ, изъятия их из незаконного оборота, а также агитации населения на добровольную сдачу незаконно хранящихся средств вооружения на возмездной основе. 
Масштабный день открытых дверей пройдет в главном корпусе ЮУрГУ в воскресенье, 26 марта, в 12:00. Абитуриентам и их родителям презентуют актуальную информацию о крупнейшем южноуральском вузе, сообщает пресс-служба университета. 
Сегодня рано утром, 21 марта, наступило весеннее равноденствие — одно из уникальнейших явлений природы, когда почти во всех странах день и ночь длятся одинаковое количество времени, а в Северном полушарии начинается астрономическая весна. 
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа.
| Авторские разделы » Алексей Козедубов
А «пирожок» — это хто?
Вот чего сегодня решил сделать: узбекское блюдо с удивительным и несуразным названием «пирожок». Ага, есть такое. Оно из относительно недавних. Говорят, получилось у кого-то в чайхане. Случайно. Ведь в чайхане не только заказывать блюда можно, но и самому готовить из принесенных с собой продуктов. А чего не достанет, так и чайханщик подкинет. Подробнее
Сегодня хотел приготовить и показать вам довольно редкий вид плова, который и в свое-то время имел очень ограниченную географию, пока не был забыт. Но, скажу честно, с утра стало лениво. Очень. То ли погода влияет, то ли еще чего… Поэтому доел вчерашнюю 
Сегодня на обед еще один цветок Востока – замечательный суп манчизА. Что за птица такая, манчиза? О, это острый суп насыщенного цвета с лапшой, который подается непременно горячим. Готовится по технологии ковурма, то есть, на поджарке. Корни у него явно уйгурские, судя по той самой остроте и доминированию лапши. А уж узбеки, как всегда, привели его в соответствии со своими традициями. 
А если вдруг вам пришло в голову рвануть куда-нибудь компанией и соорудить на природе да на живом огне какую-нибудь вкуснотищу? Варится все не быстро, да пока почистишь, порежешь… Аппетит за это время разыграется так, что в глазах становится темно. Вот тут и употребляется перекус. О самых простых его видах я уже не раз говорил. Они появляются по ходу готовки. Это шкварки, полученные в процессе вытапливания жира, это лук, которым ароматизируют масло. Об одном блюде посложнее я тоже рассказал – 
Этим замечательным рецептом поделилась моя интернет-знакомая из Норвегии Феруза Алишер Мирзо. Конечно же, она узбечка, конечно же, из Ташкента, но уже давно уехала с мужем в северную страну и живет в городе Эгерсунд. Рецепт Ферузы – яркий пример того, что даже на не вполне привычных продуктах, но по знакомым технологиям можно приготовить блюдо, которое будто бы сделано в родных краях. Феруза представила мне его как шурпу с курицей. Очень живописная штучка… Один вид возбуждает аппетит так, что ничего другого и не надо. И кладезь витаминов, кстати. А весь секрет именно в маленьком огне, на котором и базируется узбекская кухня. 
Плов, который я сегодня предлагаю приготовить, тоже иной, готовящийся против всех правил. Кашкадарьинцы назвали его корма-палов, где «корма» значит «перемешивать». Вот такая особенность. Готовят его только в этой области, и он имеет целый ряд отличительных черт. Как пишет 
Еще один вариант узбекского плова. Рай, где растет айва, конечно же не мог обойтись без того, чтобы не использовать чудо-плод в одном из главных блюд. Готовят и подают плов с айвой осенью и зимой, когда айва поспела и ее очень много. Иногда готовят и весной, если плоды еще остаются в запасе. Рецепт старинный, прямо из глубины веков. 
Рецепт, который я предложу сейчас, вполне повседневная и простая, но очень полезная пища. Причем, насколько я помню, в нашей кухне не встречается. Вполне может быть, что встречается что-то подобное где-то еще, но я всегда слышал только о каше. Каше с тыквой. А тут молочный суп с рисом и тыквой или ширковок. Что немаловажно, очень любим детьми. Попробуем? 
Приезжает из Челябинска дочь. Радостно. По телефону попросила: «Пап, встретишь чем-нибудь вкусненьким?» Ну, раз попросила, так получит. Всегда готов. Сразу, конечно, стал думать: а чем же угодить-то? И выбор пал на джунмаму (с ударением на последний слог, как в любом тюркском языке). Просто и беспроигрышно. 
А вы заметили, что на дворе глубокая осень? Наверное, заметили. А что это значит? Это значит, что самая пора пользоваться дарами природы, которые дает нам земля, насыщаться витаминами, пока овощи и фрукты в самом соку. Зима-то предстоит долгая… Посему предлагаю пополнить нашу копилку пловных рецептов пловом с тыквой, который гуру узбекской кулинарии 
Рецепт сегодняшнего супа из новоизобретенных. Его автор – 
Мне не довелось побывать в Азербайджане. Но это с лихвой восполнила дружба с Арифом, азербайджанцем, с которым мы проработали несколько лет. И вот сегодня мы приготовим азербайджанский суп парча бозбаш, базовый из линейки супов под общим названием бозбаш. Он настолько простой, что соорудить его сможет и совершенный новичок. Конечно, если хватит у него терпения, потому что процесс довольно долгий. 
Я делаю его так, как делали в доме моей первой супруги, каракалпачки по национальности. Когда тесть, мир праху его, приезжал с гастролей и сибаритствовал дома, стол ежедневно обновлялся замечательными среднеазиатскими кушаньями. Причем он не терпел, когда в какой-то рецепт вносились изменения. Все должно было быть по-настоящему. Если это плов, то он просто обязан быть таким, как в Фергане, если бешбармак, то как у каракалпаков или казахов, народов очень сходных и в плане быта, и в плане культуры, и по языку. Поэтому я знаю и предлагаю именно этот вариант. 
Любой среднеазиатский базар – это чудо, гомонящее, яркое, с неповторимыми запахами. Но особую популярность занимают корейские ряды. Здесь постоянно толкутся и местные, и приезжие. Каких только закусок тут не найдешь! Одних только салатов из баклажан, приготовленных разными способами, наверное, с десяток. Морковь-чу и чим-чу продавали в таких тубах из толстого полиэтилена. Горловинку перетягивали ниточкой. Набивали тару по совести, плотно. Одна туба грамм на 300-400. И стоило такое удовольствие 1 рубль. Самое разное. Просто такса. Наверное, и в наше время мало что изменилось. Разве что цены.
О дунганах и о том, как они попали в Среднюю Азию, я уже рассказывал. Например, 
Этот салат из относительно современных. То есть, не исконное блюдо, берущее начало где-то там, далеко во времени. Версий о его происхождении ходит много. Причем странно, но в самом Ташкенте его так не называют. Говорят просто : редька с мясом. Но все же самой популярной является версия о том, что своим появлением салат обязан шеф-повару ресторана "Ташкент", находящемуся в одноименной гостинице. Как раз самый центр города. Да это и не важно: кто, что... Важно, что вкусно и вполне сытно.