Реклама на сайте|Обратная связь Суббота, 18 сентября, 16:24
Регистрация на сайте
Авторизация
| Происшествия

В Каслинском районе спасатели нашли 75-летнюю женщину на болоте

В Каслинском районе пожилая женщина заблудилась на заболоченных берегах озера Келейное Подробнее

| Губерния

Более 370 классов закрыли на карантин по ОРВИ в Челябинской области

В Челябинской области обострилась ситуация с сезонными респираторно-вирусными заболеваниями – на карантин по ОРВИ закрыли 371 класс в 118 школах Южного Урала Подробнее

| Городские новости

Новая профессия для молодежи

«Молодежная палата» Челябинской области продолжает прием заявок на участие в проекте «Кадры». Основной задачей проекта является подготовка будущих GR-менеджеров – специалистов по правильному взаимодействию с органами государственной власти Подробнее

| Наука и образование

Южноуральские школьники могут принять участие во Всероссийской олимпиаде по финансовой грамотности

До 5 декабря 2021 года включительно проводится регистрация школьников для участия в «Финатлоне для старшеклассников» — XVII Всероссийской олимпиаде по финансовой грамотности, финансовому рынку и защите прав потребителей финансовых услуг Подробнее

| Городские новости

Оперативная обстановка и прогноз возможных ЧС на 17.09.2021 г.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа Подробнее

| Городские новости

18 сентября в Озерске пройдет традиционное мероприятие «Кросс Нации»

Всероссийский день бега «Кросс нации» – самое массовое и масштабное спортивное мероприятие на территории России, как по количеству участников, так и по географическому охвату Подробнее

| Губерния

Южноуральских грибников предупредили об отравлении

Южноуральских грибников предупредили о возможности пищевого отравления – его наиболее частой причиной является ботулизм Подробнее

| Городские новости

Оперативная обстановка и прогноз возможных ЧС на 16.09.2021 г.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа Подробнее

| Городские новости

Генеральный директор Росатома Алексей Лихачев встретился с озерчанами

Новый медцентр межмуниципального уровня, тотальная реконструкция городских КПП и особый статус атомных городов. Это лишь некоторые темы, которых коснулись участники... Подробнее

| Губерния

На Южном Урале разрешили мероприятия до 1 тыс. человек

В Челябинской области разрешили проведение массовых мероприятий до тысячи человек – это связано со снижением заболеваемости коронавирусом Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Бехи-олма шарбат

Осталось после моей витаминной дамламы кое-что, а именно одно яблоко и одна айва. Не пропадать же добру. Поэтому делаем простой, но столь же витаминный напиток. Он вкусен и очень полезен. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Витаминный шок: фруктово-овощная дамлама

Странно… Прожив столько лет в Узбекистане и воспринимая всей душой его культуру, старался вникнуть и в язык. Не могу сказать, что свободно балакал, но примерно понимал. Даже мог составлять целые фразы. А тут понял, что все к чертям забыл. Совсем. В памяти только какие-то отдельные слова да словосочетания. Одно из них «сабзавот ва мевалар», то есть, «овощи и фрукты». Оно сегодня кстати, потому что готовим фруктово-овощную дамламу. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Куда девать некондиционные голяшки?

Всегда, когда покупаешь бараньи задок или передок, смущают голени. Смотришь на них и думаешь: «Вот же чертова бестолковка: и мяса на ней нет, и выбрасывать жалко…» Да еще и неудобная, что называется «неформат»: и с косточами ее не обжаришь, потому что длинновата, и на мясо не порежешь, поскольку его там практически нет. Вот и мучаешься с ними… Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Бехили палов: айва поспела!

Еще один вариант узбекского плова. Рай, где растет айва, конечно же не мог обойтись без того, чтобы не использовать чудо-плод в одном из главных блюд. Готовят и подают плов с айвой осенью и зимой, когда айва поспела и ее очень много. Иногда готовят и весной, если плоды еще остаются в запасе. Рецепт старинный, прямо из глубины веков. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Бехи-жаркоп – гармония самой природы

Бехи-жаркоп – гармония самой природыЕсть продукты, которые будто бы специально созданы один для другого. Они настолько гармонично дополняют друг друга, что диву даешься: как все просто и замечательно! Когда такие продукты соединяются в одном блюде, и голову ломать не надо, чего там добавить или чем усилить вкус… Потому что их союз есть гармония. Так, например, зира сочетается с бараниной. Совершенно дивное соединение. Или айва – она тоже идеально подходит к баранине. Поэтому бегом в магазин за айвой, пока она еще есть, и будем делать простое, но изумительное блюдо бехи-жаркоп, где бехи – это айва, а жаркоп – жаркое. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Товук дим-дим, или Курица по-крестьянски

Товук дим-дим, или Курица по-крестьянскиНоябрь – время созревания айвы в Узбекистане. Благодатная пора, когда свое меню можно разнообразить совершенно новыми нотками :-). Плов Шодибека – яркий тому пример. А сегодня предлагаю заняться древним узбекским рецептом приготовления курицы. Фаршированной айвой. Этот рецепт был забыт, но восстановлен гуру узбекской кулинарии Каримом Махмудовым. Он описал его еще в 50-х годах прошлого века. Но вспыхнув, рецепт опять угас. Может быть, потому, что пришли другие, более легкие в исполнении способы запекания курицы… Неизвестно. Но, на мой взгляд, товук дим-дим - один из лучших. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Хвала неведомому Шодибеку, или Забытый вариант плова

Хвала неведомому Шодибеку, или Забытый вариант пловаНа мой взгляд, этот вариант плова отличается от остальных тремя основными моментами: наличием в нем айвы, приготовлением исключительно на курдючном сале и особой нарезкой некоторых продуктов. Курдючное сало здесь играет очень важную роль, поскольку айва, соприкоснувшись с раскаленным животным жиром, дает очень привлекательный вкусовой эффект. А особая нарезка… Подробнее

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Сентябрь 2021 (88)
Август 2021 (191)
Июль 2021 (212)
Июнь 2021 (207)
Май 2021 (163)
Апрель 2021 (444)
Обсуждаемые новости