Реклама на сайте|Обратная связь Воскресенье, 24 января, 17:10
Регистрация на сайте
Авторизация
| Происшествия

Двух шарпеев бросили замерзать у дерева в лесу Кыштыма

Недалеко от Сугомака собаковод сегодня утром, 22 января, обнаружил двух собак породы шарпей. Пара животных, как выяснилось позже — кобель и сука, были привязаны к дереву на морозе. Рядом не было ни еды, ни подстилок Подробнее

| Губерния

Власти не согласились делиться антиковидной вакциной с частными медцентрами

Прививку от коронавируса в Челябинской области можно поставить лишь в государственных клиниках, так как вакцина и сам укол должны остаться бесплатными. Такую позицию озвучили региональные власти Подробнее

| Политика

Шествие сторонников Навального в Челябинске закончилось потасовкой с полицией

Шествие сторонников Алексея Навального в Челябинске закончилось потасовкой с полиций – кто стал инициатором стычки пока не ясно Подробнее

| Наука и образование

Вниманию школьников и их родителей!

В связи с низкой температурой воздуха 23.01.2021 года отменяются занятия c 5 по 11 класс. Подробнее

| Политика

В Миассе оштрафован активист, призывавший на митинг 23 января

В Челябинской области привлечен к ответственности активист, призывавший земляков присоединиться к несанкционированной акции 23 января, – первое на Южном урале административное дело в связи с данной акцией возбуждено в Миассе Подробнее

| Губерния

Южноуральские дорожники призвали отказаться от поездок 23-24 января

Управление федеральных автодорог «Южный Урал» предупредило о сильных морозах, которые ожидаются в Челябинской и Курганской областях 23-24 января – в ведомстве призвали автомобилистов отказаться от поездок в эти дни Подробнее

| Объявления

Вниманию озерчан!

Сообщение от УКСиБ! Подробнее

| Губерния

Конкурс «НКО-профи» ждет работ от журналистов и блогеров

Продолжается прием заявок на конкурс «НКО-профи». К участию приглашают журналистов, блогеров, студентов факультетов журналистики, редакции российских СМИ и творческие...

| Губерния

В Челябинске откроется мультимедийная выставка памяти жертв Холокоста

Неделя памяти жертв Холокоста в Челябинске начнется с открытия мультимедийной выставки в историческом парке «Россия – Моя история». Организатором цикла мероприятий,...

| Губерния

В Челябинской области снижается заболеваемость COVID-19

Первый заместитель губернатора Челябинской области Ирина Гехт рассказала о текущей ситуации с заболеваемостью новой коронавирусной инфекцией в регионе в рамках традиционной пресс-конференции. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

И снова корейцы

Да-да, и снова вкусовой удар от корейцев Средней Азии из незатейливых, буквально растущих под ногами овощей. Они под умелыми руками превращаются в нечто взрывоопасное и ужасно притягательное. Сегодня на столе корейский салат из свежих огурцов. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Салат из райских кущ

Cалат «Алмазар» - это тоже блюдо современное. При узбекском названии явно прослеживаются корейские веяния. Получается очень интересный микс: узбекская мягкость (нет ни уксусной эссенции, ни острого перца), корейская «маринадная» технология с последующим выстаиванием, а обилие укропа относит нас к русской теме. И я предлагаю его попробовать. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Чалоп — дело летнее, или Молочные метаморфозы

В жару очень хорошо идет блюдо, которое называется чалоп.
О, сколько споров о родине его происхождения, об аутентичности, о мере густоты… Даже в самом Узбекистане случаются перепалки на этот счет. Доходит до того, что один оппонент обвиняет другого в том, будто тот приготовил что-то вовсе  несусветное, потому что никогда в глаза не видел настоящего чалопа и что ему всю жизнь подсовывали какую-то бурду. "Вот у нас в Самарканде!.." (или Намангане, или Андижане, или Бухаре...). Поверим? Ни в коем случае, поскольку в народе, хвала Всевышнему, никогда не существовало «кулинарной вертикали». Рецепт одного и того же блюда, в основе принципиально неизменного, в мелочах может существенно разнится в двух соседних кишлаках. А что здесь плохого?
Так вот, чалоп. Если сказать проще, то это окрошка на катыке - молочнокислом продукте. Возможно, кто-то пробовал окрошку на кефире, и все же на катыке получается несколько иной вкусовой вариант. Все дело в закваске. Она особая. Причем практически у каждой хозяйки какая-то своя. Черт его знает, в чем дело, но это именно так. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Ве-ча — неожиданное сочетание огурцов

Ве-ча — неожиданное сочетание огурцовПредлагаю дальнейшее путешествие в мир корейских салатов. Сегодня можно сделать салат, который называется ве-ча. «Ча» по-корейски и будет салат. И если услышите какое-то корейское блюдо с приставкой «ча» в названии, то знайте наверняка – это салат. Есть, например, чим-ча – приготовленная особым образом острая пекинская капуста (на полуострове ее называют кимчи или кимчхи), морковь-ча – всем известная корейская морковка. К этому мы тоже еще подойдем, чтобы было по-настоящему, не по магазинному. Ну, а сегодня ве-ча – салат из огурцов. Подробнее

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Январь 2021 (252)
Декабрь 2020 (578)
Ноябрь 2020 (476)
Октябрь 2020 (514)
Сентябрь 2020 (493)
Август 2020 (300)
Обсуждаемые новости