Реклама на сайте|Обратная связь Пятница, 27 ноября, 04:33
Регистрация на сайте
Авторизация
| Губерния

В Челябинске впервые состоится «Битва дизайнеров»

В рамках традиционной выставки «IZBUSHKA»: Коттеджное строительство. Мебель. Деревообработка» впервые пройдет конкурс дизайнеров интерьеров. К участию в «Битве дизайнеров» приглашаются дизайнеры, дизайнерские бюро и студенты высших учебных заведений, сообщают организаторы.
«Битва дизайнеров» будет проводиться в три этапа. Первый этап — сбор заявок — пройдет с 26 ноября 2020 года по 15 января 2021 года. Второй этап — отборочный  — запланирован с 15 января по 15 апреля 2021 года.  Третий этап — публичная защита лучших проектов — состоится 23 апреля 2021 года в рамках выставки «IZBUSHKA».На конкурс принимаются проекты, выполненные как в программах 3D-моделирования, так и в формате коллажа либо скетча. Конкурсные заявки могут быть как индивидуальными, так и коллективными. По результатам конкурса будет определено по одному победителю в каждой из четырех номинаций.«С помощью конкурса мы хотим дать возможность дизайнерам интерьеров, особенно начинающим, заявить о себе, показать свои возможности потенциальным заказчикам — посетителям выставки. А также поспособствовать обмену опытом и идеями между участниками  профессионального дизайнерского сообщества», - отметила директор «Первого выставочного объединения» Светлана Мещерякова.С подробными условиями конкурса, а также официальным положением «Битвы дизайнеров» можно ознакомиться на сайте выставки https://izbushka.uralbuild.com/.XVII Специализированная выставка «IZBUSHKA»: Коттеджное строительство. Мебель. Деревообработка» состоится 21-24 апреля 2021 года в ДС «Юность» при поддержке правительства и минстроя Челябинской области.  Ежегодно для компаний-участников мероприятие становится платформой для презентации своей продукции, поиска партнеров и поставщиков, а посетители привыкли считать ее достоверным источником информации о тенденциях развития рынка загородного строительства и сопутствующих отраслей.[gallery]  Подробнее

| Губерния

Около 600 миллионов рублей областного бюджета перераспределили на создание дополнительных коек в инфекционной больнице

Почти 600 миллионов рублей из областного бюджета выделено на создание дополнительных койко-мест для южноуральцев, борющихся с коронавирусной инфекцией. Перераспределение...

| Губерния

Росстат объявил о старте конкурса детских рисунков «Я рисую перепись»

Что думают маленькие россияне о переписи и как ее видят? Ответ мы сможем получить совсем скоро. Росстат запустил большой конкурс детских рисунков, посвященный Всероссийской...

| Губерния

В Челябинске пройдет Съезд национально-культурных объединений Южного Урала

7 декабря в Челябинске состоится IX Съезд национально-культурных объединений Южного Урала. Основной темой мероприятия станет обсуждение национально-культурных проектов,...

| Губерния

Сборная Челябинской области по боксу отправилась на чемпионат России

28 ноября в Оренбурге стартует чемпионат России по боксу среди мужчин. Ожидается более 340 боксеров из всех регионов. Среди них – победители всероссийских первенств...

| Городские новости

Состоялось плановое заседание Собрания депутатов

22 декабря в Озерске пройдут публичные слушания по проекту бюджета округа на 2021 год и на плановый период 2022-2023 годов. Такое решение было принято сегодня Собранием...

| Губерния

Актуальные меры господдержки промышленности обсудили участники Южно-Уральского инфраструктурного форума

Южно-Уральский инфраструктурный форум, прошедший в Челябинске, стал площадкой для обсуждения мер господдержки, на которые могут рассчитывать субъекты промышленной...

| Губерния

Южноуральцев приглашают оценить синтез поэзии и кинематографа

Центр культурно-просветительских программ Публичной библиотеки 28 ноября представит южноуральцам проект «20минус20» – необычное сочетание показа кинофильмов и чтения...

| Губерния

Информация о повышении ФНС налога на автомобили дешевле трех миллионов рублей является недостоверной

Федеральная налоговая служба России не принимала решение о повышении транспортного налога на автомобили дешевле трех миллионов рублей. Появившаяся в ряде СМИ информация...

| Губерния

В Челябинске состоялся фестиваль талантов Всероссийского общества слепых

Сегодня на площадке реабилитационного культурно-спортивного центра Всероссийского общества слепых в Челябинске прошел фестиваль талантов ВОС. В этом году он приурочен...

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Салат из райских кущ

Слово «алмазар» в Узбекистане очень популярное. Оно переводится как «яблоневый сад». Но значение, скорее всего, можно перевести как «райские кущи». Это название носят несколько городов и поселков, а также район в Ташкенте. Одним, словом, рай. И салат сегодняшний называется также – «Алмазар», хотя яблоки в нем, как мы увидим, совершенно отсутствуют.

Я уже говорил раньше, что узбеки могли бы почивать на лаврах предков, которые создали настолько богатую и вкусную кулинарию, что ныне можно и не заморачиваться. Но обильные дары земли, природное народное творческое начало, а также традиционная многонациональность Узбекистана не дают покоя поварам-профессионалам и энтузиастам, подталкивая к созданию новых и новых блюд. Не случайно еще в советские годы в большинстве ташкентских ресторанов обязательно было свое фирменное блюдо или напиток. Сейчас, я думаю, эта практика распространилась повсеместно.

Так вот, салат «Алмазар» - это тоже блюдо современное. При узбекском названии явно прослеживаются корейские веяния. Получается очень интересный микс: узбекская мягкость (нет ни уксусной эссенции, ни острого перца, нет даже лука!), корейская «маринадная» технология с последующим выстаиванием, а обилие укропа относит нас к русской теме. И я предлагаю его попробовать. Итак, возьмем:

  • капуста – 1кг;
  • огурцы -1кг;
  • чеснок – 2 зубчика.

  Для маринада:

  • вода – 2 литра;
  • перец горошком ~ 10 шт.;
  • молотая парика – 1 ст. ложка;
  • соль – 2 ст. ложки;
  • сахар – 5 ст. ложек;
  • укроп – 1 пучок;
  • яблочный уксус – 0,5 стакана;
  • растительное масло – 1/3 стакана.

Пусть вас не смущает гигантское количество капусты и огурцов. Зараз, конечно, не съесть, но «Алмазар» из тех салатов, которые могут и постоять в холодильнике, с каждым часом становясь все вкуснее. А не пойдет, так уменьшите количество продуктов пропорционально.

Иллюстраций будет совсем мало, поскольку фотографировать здесь особо нечего. Разве что так, для разбавления общей картины…

Начнем с капусты. Ее порежем тоненько.

 Затем, очередь огурцов. Их тоже режем тоненькими колечками.

 Теперь почистим пару зубчиков чеснока и мелко их порубим.

 Складываем подготовленные продукты в металлическую посудину слоями: капуста, огурцы, чеснок и снова капуста, огурцы, чеснок. Пока не закончится. Сделали? Отставляем в сторону и принимаемся за маринад. Наливаем в кастрюлю два литра воды и в холодную воду опускаем сахар, соль, горошины перца, паприку и порубленный укроп. Ставим на огонь и дожидаемся закипания. Как только закипело, добавляем яблочный уксус и растительное масло. Пусть маринадная смесь покипит 2-3 минуты.

 Как время вышло, заливаем маринадом приготовленные овощи, накрываем крышкой, даем постоять 5 часов. И салат готов. Сегодня я варю плов, и к нему «Алмазар» подойдет прекрасно. Приятного аппетита!

2015-08-22YEKT14:45:00

Ключевые теги: капуста, огурцы, яблочный уксус, растительное масло, чеснок.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Ноябрь 2020 (422)
Октябрь 2020 (514)
Сентябрь 2020 (493)
Август 2020 (300)
Июль 2020 (441)
Июнь 2020 (343)
Обсуждаемые новости