В Челябинскую область ненадолго заглянет настоящая весна: в понедельник, 25 января, синоптики прогнозируют потепление до +1 градуса, а также мокрый снег и порывистый ветер 
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа 
Недалеко от Сугомака собаковод сегодня утром, 22 января, обнаружил двух собак породы шарпей. Пара животных, как выяснилось позже — кобель и сука, были привязаны к дереву на морозе. Рядом не было ни еды, ни подстилок 
Прививку от коронавируса в Челябинской области можно поставить лишь в государственных клиниках, так как вакцина и сам укол должны остаться бесплатными. Такую позицию озвучили региональные власти 
Шествие сторонников Алексея Навального в Челябинске закончилось потасовкой с полиций – кто стал инициатором стычки пока не ясно 
В Челябинской области привлечен к ответственности активист, призывавший земляков присоединиться к несанкционированной акции 23 января, – первое на Южном урале административное дело в связи с данной акцией возбуждено в Миассе 
Управление федеральных автодорог «Южный Урал» предупредило о сильных морозах, которые ожидаются в Челябинской и Курганской областях 23-24 января – в ведомстве призвали автомобилистов отказаться от поездок в эти дни 
Сообщение от УКСиБ! 
После сильных морозов самое время погулять, посетить мероприятия: спектакли, мастер-классы, соревнования!Хотя капуста для Узбекистана продукт «не родной», все же она используется. Не слишком часто, но есть такое дело. И если карам шурпа варится из капусты по технологии ковурма, то есть, на поджарке, то гулкарам шурпа готовится по технологии кайнатма, то есть, варится самым натуральным и простым способом. В зимний студеный день жирная наваристая гулкарам шурпа – самое то.
Для приготовления возьмем:
- Баранина – 500 г
- Цветная капуста – 1 кг
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Зеленый лук
- Кинза
- Соль
- Красный молотый перец
Бульон варим из жирной мякоти с костями. Заливаем ее водой, доводим до кипения, не забывая снимать пенку, а после того, как закипело, убавляем огонь до малого и при открытой крышке варим мясо часа два, то есть практически до готовности.
После снятия пенки и того как убавили огонь до умеренного кипения, забрасываем лук, порезанный тонкими полукольцами.
У цветной капусты, если она свежая, отделяем соцветия от кочерыжки, и обдаем их кипятком. Можно взять и замороженные соцветия, также обдав кипятком после оттаивания. Морковь режем кубиками. Добавляем овощи в бульон после того, как сварилось мясо.
Следом чистим картофель, режем его кружками и тоже добавляем в бульон. Солим, кладем по своему вкусу красный молотый перец. Делаем слабый огонь и варим минут 20.
Готовый суп разливаем в касы, заправив мелко порезанной кинзой и зеленым луком. Он несет в себе запах лета. Лепота!
