Реклама на сайте|Обратная связь Понедельник, 23 мая, 19:36
Регистрация на сайте
Авторизация
| УВД Озерского городского округа

Житель Озерска привлечен к уголовной ответственности за кражу велосипеда из подъезда.

Следственным отделом УМВД России по ЗАТО г. Озерск окончено расследование уголовного дела, возбужденного по признакам преступления, предусмотренного частью 1 статьи 158 Уголовного кодекса Российской Федерации (кража). Подробнее

| Губерния

Из Челябинска запустят прямые рейсы в Стамбул с 7 июня

С 7 июня из Челябинска будут отправляться прямые рейсы в турецкий Стамбул. Об этом сообщили в пресс-службе авиакомпании Red Wings. Подробнее

| Городские новости

Домашняя крыса умерла от бешенства в Озерске.

В Челябинской области зафиксирована смерть от бешенства уже второй домашней крысы – питомец скончался в Озерске 20 мая, диагноз подтвержден в лаборатории. Подробнее

| Городские новости

Информация о заболеваемости COVID-19

Межрегиональное управление №71 информирует, в период с 16.05.2022г. по 22.05.2022г. у граждан, проживающих на территории Озерского городского округа, зарегистрировано 31 новый случай заболевания COVID-19. Подробнее

| Городские новости

Оперативная обстановка и прогноз возможных ЧС на 23.05.2022 г.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. Подробнее

| Губерния

Синоптики назвали дату прихода летней жары на Южный Урал.

Синоптики дали долгосрочный прогноз погоды на Южном Урале – плавное повышение температуры начнется с 25 мая, когда потеплеет до 20 градусов, однако дожди разной степени интенсивности сохранятся до 6 июня. Подробнее

| Информация ГИБДД

Госавтоинспекция напоминает правила движения на электросамокатах, гироскутерах, сигвеях, моноколесах и велосипедах.

Сегодня на улицах городов нередко можно встретить множество людей, в том числе, детей и подростков, как на обычных велосипедах, так и на альтернативном транспорте: моноколесо, гироскутер, электросамокат и др. Вместе с тем, не все знают, что при управлении такими транспортными средствами и устройствами тоже необходимо соблюдать Правила дорожного движения. Подробнее

| Губерния

Автомобили «Урал» пройдут по «Шелковому пути» в 2022 году

Автомобили «Урал» примут участие в международном ралли «Шелковый путь» – гонка стартует в июле в Астрахани и, объединив несколько регионов, финиширует через 4 380 км в Москве. Подробнее

| Городские новости

Вниманию автомобилистов!

Уважаемы жители Озерского городского округа! Управление капитального строительства и благоустройства администрации Озерского городского округа, доводит до сведения информацию:

22.05.2022 г. временно будет перекрыто движение автотранспорта с 10.30 до 13.00 час., на территории въезда к Храму Покрова Пресвятой Богородицы по ул. Матросова. Подробнее

| Губерния

22 мая ожидаются осадки в виде мокрого снега.

22 мая местами ожидаются сильные осадки в виде мокрого снега, налипание мокрого снега на провода, гололёдные явления, порывы ветра до 20 м/с. Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Витаминный шок: фруктово-овощная дамлама

Странно… Прожив столько лет в Узбекистане и воспринимая всей душой его культуру, старался вникнуть и в язык. Не могу сказать, что свободно балакал, но примерно понимал. Даже мог составлять целые фразы. А тут понял, что все к чертям забыл. Совсем. В памяти только какие-то отдельные слова да словосочетания. Одно из них «сабзавот ва мевалар», то есть, «овощи и фрукты». Оно сегодня кстати, потому что готовим фруктово-овощную дамламу.

Состав продуктов дам классический, но это не значит, что он – истина в последней инстанции. Что есть, то и пойдет. А мы поехали:

  • лук – 1 кг
  • морковь – 0,5 кг
  • помидоры – 1 кг
  • болгарский перец – 3-4 шт.
  • зелень по пучку (у меня укроп, базилик, кинза)
  • картошка – 0,5 кг
  • яблоки – 0,5 кг
  • айва – 0,5 кг
  • специи (у меня зира, черный молотый перец)
  • соль
  • растительное масло – 300 г.

Первоначально подготовим продукты. Лук, болгарский перец, помидоры, картошку почистим и порежем кольцами, морковь крупными брусочками, яблоки и айву дольками, освободив от семенных коробочек. Зелень крупно порубим. Вот и все.

Теперь заливаем в казан масло и раскаляем его до дымка. В масло пошел лук. Его обжариваем до румянца.

Обжарив лук, выкладываем на него слоями морковь,

 помидоры,

 болгарский перец и зелень, которые обеспечат прослойку между помидорами и картошкой, потому как томаты с картофелем, как известно, не дружат,

 картошку. Солим и добавляем любимые специи.

 И, наконец, заключительный аккорд: айву и яблоки.

 Теперь доливаем в казан горячей воды примерно до половины содержимого, плотно и крепко закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и томим 1,5 часа. Не обращая внимания на запахи и воспитывая в себе выдержку, крышку не открываем на протяжении всего этого времени!!!

А теперь открываем крышку и выкладываем чудо на блюдо. Его бы со свежим хлебом… И не забудьте заварить чай! Блюдо, конечно же, типично осеннее, но так хочется витаминов…

2017-04-01PKT06:39:00

Ключевые теги: лук, морковь, помидоры, болгарский перец, зелень, картофель, айва, яблоки.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-+2+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Май 2022 (117)
Апрель 2022 (159)
Март 2022 (162)
Февраль 2022 (145)
Январь 2022 (155)
Декабрь 2021 (165)
Топ просмотров