Реклама на сайте|Обратная связь Суббота, 21 апреля, 01:34
Регистрация на сайте
Авторизация
+ Добавить Новость
Город Online
Город OnLine
Акция «Техника безопасности»
Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Апрель 2018 (264)
Март 2018 (314)
Февраль 2018 (391)
Январь 2018 (302)
Декабрь 2017 (304)
Ноябрь 2017 (309)
| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Крем-суп из тыквы

Тыква… Замечательная вещь! И хорошо, что она существует - такая вкусная и полезная. В среднеазиатской кухне используется очень часто, а уж в уйгурской так вообще один из излюбленных компонентов. Но сегодня не среднеазиатские изыски. Сегодня крем-суп из тыквы. Как говорится, разит наповал.

Для приготовления возьмем:

  • 500 г тыквы
  • 300 г картошки
  • 1 среднюю луковицу
  • грамм 40 сливочного масла
  • 200 г сливок
  • сушеную мяту – 1 ч.л.
  • красный острый перец
  • соль

сухари.

Для начала почистим тыкву и порежем ее крупными кусочками. Почистим картофель и нарежем тоже не мелко. Лук – тонкими полукольцами. В кастрюле на маленьком огне распустим сливочное масло и обжарим лук до легкого пожелтения.

 Добавим картошку и тыкву, посолим и зальем кипятком примерно 800 г – 1 л. Увеличим огонь на полную, закроем крышкой и доведем до кипения. Это минут 7-10.

 Теперь убавим огонь, снимем крышку, и пусть варится минут 20. Готовность определяется по картофелю.

 Как только все сварилось, можно отлить немного бульона, чтобы суп не получился слишком жидким. А можно ничего не отливать. Погружным блендером превращаем наше все в пюре.

 Добавляем красный перец и мяту. Сделаем это все однородным.

Доливаем сливки (чем жирней, тем лучше!) и на медленном огне томим минут 5, превращая суп в единое целое.

 Наливаем в тарелку и подаем с сухарями. Оцените!

Ключевые теги: тыква, картофель, лук, мята.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Обратите внимание, что комментарии проходят предварительную модерацию. Мы не публикуем сообщения, содержащие мат, сниженную лексику и оскорбления (даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами). Не допускаются сообщения, призывающие к межнациональной и социальной розни.
 
Представьтесь, пожалуйста:
 
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
color
|
hide
quote
translit
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Введите код:
Нажимая на кнопку ОТПРАВИТЬ, Я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь с политикой конфиденциальности.

Обсуждаемые новости