Реклама на сайте|Обратная связь Пятница, 3 декабря, 06:33
Регистрация на сайте
Авторизация
| Губерния

Погода на Южном Урале бьет многолетние рекорды

Наступивший декабрь на Южном Урале может стать одним из самых теплых за всю историю метеонаблюдений – в первые дни температура превышает средние значения на 10-12 градусов Подробнее

| Культура

Стартовал фотоконкурс «Пейзажи атомного края»

С 1 декабря 2021 года по 31 января 2022 года жители «атомных» городов смогут принять участие во Всероссийском творческом конкурсе «Пейзажи атомного края», организатором которого выступает некоммерческое партнерство «Информационный Альянс АТОМНЫЕ ГОРОДА» Подробнее

| УВД Озерского городского округа

Житель Озерска «инвестировал» лжеброкерам более двух миллионов рублей

В дежурную часть УМВД России по ЗАТО г. Озерск поступило заявление местного жителя, 1973 года рождения о том, что он стал жертвой мошенников Подробнее

| Поисково-спасательная служба

Муниципальное учреждение «Поисково-спасательная служба Озерского городского округа» информирует

ГОЛОЛЕД – это слой плотного льда, образовавшийся на поверхности земли, тротуарах, проезжей части улицы и на предметах (деревьях, проводах и т.д.) при намерзании переохлажденного дождя и мороси (тумана) Подробнее

| Городские новости

Образовательные учреждения Озерского городского округа уходят на дистанционное обучение

2 декабря в  связи со сложной эпидемической ситуацией по заболеваемости ОРВИ  межведомственная санитарно-противоэпидемическая комиссия Озерского...

| Городские новости

Оперативная обстановка и прогноз возможных ЧС на 02.12.2021 г.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа Подробнее

| Городские новости

Набор для малыша - самый нужный подарок


В день 20-летия партии, 1 декабря, озерские единороссы поздравили новорожденных и их мамочек. В одной из торжественных встреч, которая состоялась в роддоме, принял...

| УВД Озерского городского округа

В Челябинской области перед судом предстанут участники преступного сообщества, обвиняемые в многомиллионном мошенничестве

«Главным следственным управлением ГУ МВД России по Челябинской области окончено предварительное расследование уголовных дел в отношении участников преступного сообщества, которые обвиняются в совершении преступлений, предусмотренных частью 4 статьи 159 и частями 1, 2 статьи 210 УК РФ Подробнее

| Происшествия

В аэропорту Челябинска при посадке самолет выкатился за пределы полосы

Сегодня, 1 декабря, в аэропорту Челябинска самолет выкатился за пределы взлетно-посадочной полосы – судно вынесло на 20-25 метров от края дорожки Подробнее

| УВД Озерского городского округа

Порядок приема, регистрации и разрешения сообщений и заявлений в полицию

Прием заявлений и сообщений осуществляется ежедневно в круглосуточном режиме оперативным дежурным по адресу: г. Озерск, проспект Ленина, 43 вне зависимости от места и времени совершения противоправного деяния, а также полноты имеющихся у заявителя сведений Подробнее

| Губерния

Национальные блюда приготовили «Татарочки» и «Удалые джигиты» на кулинарном этапе

На Южном Урале продолжается борьба за престижные титулы «Татарочка» и «Удалой джигит». 24 конкурсанта — по 12 юношей и девушек — уже четвертый месяц меряются силами в различных состязаниях. Они уже выявляли лучшего на спортивном и деревенском этапах, а также соревновались в краеведении и были на сабантуях. Очередным этапом конкурса красоты и таланта «Татар кызы-2016» и областного конкурса удали и мастерства «Татар егете-2016» стал кулинарный.

Этап проходил следующим образом: татарочки готовили любимые блюда — губадию и куламу, а джигиты занимались наведением порядка на подворьях и вырезанием фигурных досок. Во время этапа мастер-класс по приготовлению губадии — традиционного татарского пирога с высокой многослойной начинкой, в которой всегда есть корт — красный сушеный творог провел призер кулинарной Олимпиады в Пекине Игорь Тумаркин. После этого девушки приступили к приготовлению, проявляя чудеса фантазии в оформлении блюда и использовании различных ингредиентов в начинках. Также татарочки упражнялись в раскатывании лапши токмач и нарезании «ромбиков» для особого мясного супа — куламы.

— Теперь настает очередь показать свои умения и мастерство в кулинарном деле парням. Они должны отщипывать кусочки теста для приготовления салмы, традиционного татарского первого блюда. А показывает, как это правильно делается, председатель жюри, глава южноуральского Конгресса татар Лена Колесникова. Ребятам, конечно, это в диковинку. Им сподручней работать молотком, топором, пилой, лобзиком, заниматься мужской работой, а, не вдавливая большим пальцем тесто, придавать ему форму ушка. Тем не менее, опыт Игоря Тумаркина показывает, что мужчины отлично справляются с кулинарными науками. Участники конкурса " Татар егете» также успешно справились с приготовлением салмы. А впереди — новое задание. Необходимо очень мелко нарезать лук для традиционного тузлука, а также покрошить мясо, сделать мясные нарезки. Пока девушки сервировали стол для обеда, парни ответственно помогали по хозяйству. Выкладывали поленницу вкруговую, как это принято делать в татарских деревнях, растапливали самовар углями, — прокомментировали организаторы мероприятия.

В ходе этапа джигиты также вырезали разделочные доски, украшением национальными узорами которых занялись татарочки.

Отметим, что этап посетил почетный гость — председатель Всемирного форума татарской молодежи Табрис Яруллин. Вместе с Леной Колесниковой он отметил большие таланты конкурсантов этого года.

Оргкомитет конкурса благодарит партнеров: сеть аптек «Классика», компанию «I-ZET», стоматологическую клинику «Гранд-успех», Областное телевидение Челябинской области.
На правах рекламы.

Источник: http://www.1obl.ru/news/o-lyudyakh/kulinarnyi-etap-tatarochki/

2016-07-01YEKT11:21:00
Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Декабрь 2021 (18)
Ноябрь 2021 (168)
Октябрь 2021 (180)
Сентябрь 2021 (156)
Август 2021 (191)
Июль 2021 (212)
Обсуждаемые новости