Реклама на сайте|Обратная связь Суббота, 26 сентября, 17:27
Регистрация на сайте
Авторизация
| Новости

С 1 октября пенсии и детские пособия будут перечислять только на карту «Мир»

С 1 октября 2020 года пенсии и детские пособия в России будут перечислять только на карту платежной системы «Мир» Подробнее

| Городские новости

О ситуации c COVID-19 в Озерском городском округе на вечер 24 сентября

О ситуации c COVID-19 в Озерском городском округе на вечер 24 сентябряЗа весь период наблюдения в округе зарегистрировано 513 случаев заболевания коронавирусом.

24.09.2020 выявлено 4 новых случая COVID-19: больные лечатся амбулаторно.

С начала периода наблюдения 9 пациентов умерли: 29 мая, 14, 16, 18 июля, 29 августа, 3, 6 сентября; два человека – 14 сентября. Подробнее

| Губерния

Южноуральцы могут поучаствовать в онлайн-конференции по фандрайзингу

Онлайн-конференция по фандрайзингу состоится 27 сентября, с 14:00 до 18:00 по московскому времени. Присоединиться к ней могут фандрайзеры, лидеры некоммерческих...

| Губерния

Нацпроект «Демография»: южноуральские семьи могут направлять областной материнский капитал на строительство жилья

В министерство социальных отношений Челябинской области начали поступать заявления от семей, желающих использовать средства областного материнского капитала на решение жилищных проблем. Новое направление расходования пособия оказалось востребованным южноуральцами.
В июне 2020 года по инициативе губернатора Алексея Текслера в закон об областном материнском капитале внесены изменения. В частности, существенно расширен перечень направлений, по которым могут расходоваться средства. Теперь областной материнский капитал можно потратить на строительство или реконструкцию частных жилых домов, подключение к газовым сетям, централизованной системе водоснабжения и водоотведения.«Несмотря на то, что такое направление расходования средств, как строительство и реконструкция жилого дома, появилось в законодательстве относительно недавно, по числу обращений в министерство мы видим, что эта мера востребована семьями. Поступили первые заявления, по которым приняты положительные решения», – прокомментировала министр социальных отношенийЧелябинской области Ирина Буторина.Областной материнский капитал с начала 2020 года получили 1 175 южноуральских семей. Такая мера поддержки предусмотрена региональным проектом «Финансовая поддержка семей при рождении детей» нацпроекта «Демография».Размер выплаты составляет 100 тысяч рублей. Пособие полагается тем семьям, в которых родился третий и последующий ребенок, при этом среднедушевой доход не должен превышать 22 тысяч 166 рублей.Областной материнский капитал выплачивается, как только малышу исполнится три года. Исключением является направление средств на ипотеку. В таком случае можно воспользоваться деньгами с момента достижения ребенком шестимесячного возраста.В числе первых заявителей, направивших деньги на реконструкцию своего частного дома, Алевтина Балюкина из поселка Озерный Агаповского района. Областной материнский капитал семья потратила на расширение жилья и возведение второго этажа. Благодаря помощи из региональной казны получилось сделать ванную и туалет.«Мы сразу обратились за областным материнским капиталом, как только нашему третьему ребенку исполнилось три года, – рассказывает Алевтина Александровна. – Большое спасибо социальной защите за то, что помогли нам собрать все документы».Кроме строительства и реконструкции жилых домов, средства материнского капитала можно направить на образование детей; погашение ипотеки; приобретение товаров и услуг, предназначенных для социальной адаптации и интеграции в общество детей-инвалидов; покупку садов или огородов; оплату медицинских услуг.Семьям, которые хотят потратить областной материнский капитал на строительство и реконструкцию жилья, кроме основного пакета документов, необходимо предоставить дополнительные сведения о праве на земельный участок (в случае строительства) или индивидуальный жилой дом (в случае реконструкции), а также копию разрешения на строительство или уведомления о планируемом строительстве.С заявлениями на получение областного материнского капитала необходимо обращаться в управления социальной защиты населения по месту жительства.Напомним, в рамках нацпроекта «Демография» министерством социальных отношений Челябинской области реализуется региональный проект «Финансовая поддержка семей при рождении детей», который включает в себя пять направлений: единовременное пособие при рождении ребенка; ежемесячная выплата при рождении первого ребенка; выплата областного материнского капитала; ежемесячная выплата при рождении третьего и последующих детей; проведение процедуры ЭКО.    Подробнее

| Губерния

Лауреаты фестиваля «Студенческая весна города Челябинска–2020. Весна Победы» получили награды

24 сентября в Челябинске прошел гала-концерт городского фестиваля «Студенческая Весна города Челябинска - 2020. Весна Победы» среди учащихся средних специальных...

| Губерния

Южноуральцы еще успеют увидеть работы мастеров фотографии со всего мира

В Историческом музее Южного Урала 27 сентября завершат работу фотовыставки, открытые в рамках фестиваля фотографии «Фотофест-2020». У челябинцев и гостей города...

| Губерния

Двадцать пять начинающих фермеров и семейных ферм Челябинской области получат гранты на развитие своего дела

Три семейных фермерских хозяйства и 22 начинающих фермера в Челябинской области стали победителями в конкурсе минсельхоза и получат гранты на развитие своего дела...

| Губерния

Южноуральских студентов отметили за работу в составе Всероссийского студотряда в Крыму

Студенческий сервисный отряд «Цезарь» (ЧелГУ) вошел в тройку лучших по производственной деятельности в составе Всероссийского студотряда «МРИЯ» в Крыму. Еще пятеро...

| Губерния

ЮУрГУ получил первый на Урале нейрокомпьютер

В начале учебного года Лаборатория суперкомпьютерного моделирования ЮУрГУ получила первый на Урале нейрокомпьютер. Уникальное оборудование поможет ускорить исследования...

| Губерния

Областная служба крови вошла в шорт-лист общественной награды «Знак качества»

Челябинская областная станция переливания крови вошла в шорт-лист общественной награды «Знак качества». Обладатели награды, которая вручается по результатам независимой...

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Путешествие на Ближний Восток

Сегодня сделал хумус. Для разнообразия. Наверняка, многие слышали о нем. А некоторые пробовали. А теперь могут попробовать все, потому как продукты совершенно доступны для каждого.

Хумус – ближневосточная закуска. Очень легкая, приятная и в то же время питательная, потому что в основе ее лежит нут. Хумус готовят практически во всех арабских странах Ближнего Востока. Но везде по-разному. В Ливане, например, добавляют их любимые кедровые орешки, В Египте украшают тмином, где-то еще как-то. Поэтому мой хумус – самый доступный и непривередливый.

Он состоит из:

  • нут – 400-500 г;
  • кунжут – ст. ложки;
  • тмин – 1 ч. ложка;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • паприка;
  • сумах;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло (любое другое тоже подойдет) – 3-4 ст. ложки;
  • соль.

Собственно, все начинается с нута. Его с вечера замачиваем в холодной воде с добавлением соды на12-13 часов. Утречком хорошо промываем, заливаем водой в кастрюле и ставим варить. Дожидаемся закипания, снимаем пену, убавляем огонь до неспешного кипения. И так варим часа 1,5-2 до полной готовности нута. Проверяем просто: достаем горошину и разминаем пальцами – должна свободно раздавиться.

 Параллельно на сухой сковороде чуток поджариваем кунжут…

 …и тмин.

 Перемалываем пожаренные семена либо в кофемолке, либо в ступке. А как горох дошел, отцеживаем его через дуршлаг. Отвар пока не выливаем: может пригодиться.

 Теперь блендером взбиваем горох вместе с чесноком, размельченным кунжутом, тмином, черным молотым перцем, лимонным соком и солью. Если консистенция кажется густоватой, то добавляем по чуть-чуть гороховый «бульон». Затем выкладываем это все в чашку, в углубление в серединке вливаем масло и посыпаем паприкой и сумахом. Пусть час постоит и настоится.

 Хумус готов. Я не стал заморачиваться и положил его в тарелку просто так. А можно выложить его какой-нибудь фигурой, например, придать ему форму бублика или параллелепипеда. Украсить сверху зеленью или тем же сумахом. Или положить для красоты цельные горошины. Вкус у хумуса очень оригинальный. Хочется есть и есть. Но много не влезет: он же очень питательный!

2016-09-11YEKT21:00:00

Ключевые теги: нут, кунжут, тмин, черный перец, лимонный сок.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Сентябрь 2020 (413)
Август 2020 (300)
Июль 2020 (441)
Июнь 2020 (343)
Май 2020 (203)
Апрель 2020 (295)
Обсуждаемые новости