Реклама на сайте|Обратная связь Воскресенье, 1 ноября, 03:58
Регистрация на сайте
Авторизация
| Губерния

Мокрый снег, дождь и гололедица ожидаются в Челябинской области

Перепады температуры воздуха и атмосферного давления прогнозируются в Челябинской области 1 ноября Подробнее

| Губерния

Аптеки Челябинской области проверили на наличие лекарств от COVID-19

В аптеках Челябинской области прошла проверка наличия и стоимости лекарств от коронавируса – масштабную акцию провели активисты «Народного контроля» Подробнее

| Губерния

Областной Минпром разработал дорожную карту по стабилизации ситуации на ООО «Метагломерат» в посёлке Магнитка

Дорожная карта «Реализации мероприятий по стабилизации ситуации, возникшей в связи с изменением режима работы ООО «Метагломерат»», подготовленная Министерством промышленности, новых технологий и природных ресурсов Челябинской области, обсуждалась сегодня на заседании рабочей группы под председательством вице-губернатора Егора Ковальчука. Подробнее

| Губерния

В Челябинской области впервые состоится конкурс студенческих социальных проектов

Губернатор Алексей Текслер подписал постановление о проведении областного конкурса студенческих социальных проектов. Участниками конкурса станут студенты областных...

| Губерния

В Аргаяшском аграрном техникуме открылись современные мастерские

29 октября 2020 года на базе ГБПОУ «Аргаяшский аграрный техникум» состоялось торжественное открытие 5 новых современных мастерских в рамках реализации мероприятия...

| Губерния

Маргарита Павлова: «Прием граждан позволяет понять, как работают законы и что необходимо в них изменить, чтобы граждане почувствовали себя более защищенными»

Сенатор от органа исполнительной власти Челябинской области Маргарита Павлова провела с Главным судебным приставом Юлией Третьяковой совместный прием граждан. Южноуральцы,...

| Губерния

В Челябинской области определен прожиточный минимум за III квартал 2020 года

Прожиточный минимум в Челябинской области за III квартал 2020 года определен на уровне 11 430 рублей на душу населения, 12 247 рублей – для трудоспособного населения,...

| Губерния

Школьников Южного Урала приглашают на бесплатный онлайн-курс по созданию компьютерных игр

Занятия для учащихся 14-17 лет будут проходить со 2 по 13 ноября по вечерам с 18:00 до 19:00. Учиться смогут даже те, кто не имеет опыта в программировании.
«Точка...

| Губерния

Ирина Гехт: В регионе сократилось время ожидания на КТ легких

В Челябинской области сократилось время ожидания, а также очереди на компьютерную томографию легких. Об этом сегодня на пресс-конференции, посвящённой эпидемиологической...

| Губерния

Открыта регистрация команд на Всероссийский молодежный Кубок по менеджменту «Управляй!»

Участникам бизнес-игры предстоит стать ТОП-менеджерами виртуальной компании и развивать ее в условиях конкуренции. Победителей и финалистов ждут дополнительные баллы при поступлении на программы ВУЗов-партнеров, стажировка в ведущих российских компаниях, ценные призы и другие приятные поощрения

Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Юпка — узбекские блины

Блины, говорите? Их есть у меня :D Можно и блины. Только узбекские, которые носят название «юпка». Совершенно бюджетный вариант, занимает совсем немного времени, но зато можно со вкусом и плотно пообедать. Вот такие юпка.

Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

  • 300 г муки
  • 150 г теплой воды
  • 0,5 ч.л. соли

Для начинки:

  • 500 г моркови
  • 300 г лука
  • 0,5 ст. л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. молотого черного перца
  • 100 г растительного масла.

Начинаем с теста. Замешиваем минут 10. Оно должно получиться мягким и эластичным. Убираем в целлофановый пакет на полчаса расстаиваться. Пока то да се, готовим начинку. Режем полукольцами лук и обжариваем его в растительном масле.

 Обжарив лук, добавляем в сковороду морковь, потертую на терке. Обжариваем все вместе. В процессе добавляем соль, сахар и черный перец. Жарим до готовности. Если масло впитается, можно добавить еще.

 Тесто к этому времени уже расстоялось. Делаем из него колбаску и делим ее на 10 частей, кусочками грамм по 40-45.

 Из одного кусочка раскатываем очень тонкий круг. В диаметре нужно постараться, чтобы он был по размеру вашей сковородки. Оставшиеся кусочки складываем в полиэтиленовый пакет.

 Раскатанный блин кладем на полотенце, прикрыв, чтоб не сох, полотенцем же сверху. Достаем второй кусочек теста и вновь раскатываем такой же круг. И так со всеми. Кладем их на полотенце друг на друга.

 Ставим на огонь пустую сковороду, смазываем ее маслом и хорошо разогреваем. Кладем первый блин. Жарим ровно минуту. Переворачиваем и сразу кладем начинку и распределяем ее по всему кругу.

 Сверху кладем новый круг и переворачиваем вместе. Пока внизу жарится новая лепешка, выкладываем на поверхность еще немного начинки и равномерно распределяем. Накрываем сверху новой лепешкой и переворачиваем. И вновь раскладываем начинку, сверху новый блин и переворачиваем. И так до конца, пока не кончатся круги. Если в конце осталось немного начинки, можно распределить ее по поверхности верхнего блина.

 Положив последний круг, переворачиваем всю пирамиду, закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и даем минут 5-10 размякнуть.

 Открываем крышку и начинаем складывать блины.

 Справившись с блинами, выкладываем на тарелку и пробуем, насколько это вкусно!

 

2018-02-18YEKT22:24:00

Ключевые теги: мука, морковь, лук, растительное масло.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Октябрь 2020 (514)
Сентябрь 2020 (493)
Август 2020 (300)
Июль 2020 (441)
Июнь 2020 (343)
Май 2020 (203)
Обсуждаемые новости