Реклама на сайте|Обратная связь Пятница, 14 августа, 13:41
Регистрация на сайте
Авторизация
| Губерния

Губернатор рассказал, кого первыми привьют от коронавируса в Челябинской области

Вакцина против коронавируса, созданная российскими учеными, скоро поступит в Челябинскую область. Губернатор Алексей Текслер назвал категории жителей, которые получат ее в первую очередь Подробнее

| Наука и образование

Санатории Челябинской области готовы принимать школьников на оздоровление круглый год

Органы социальной защиты Челябинской области выявляют потребности в отдыхе и оздоровлении детей на осенний период. Речь идет о трех санаторно-курортных лагерях: «Лесная сказка» (Чебаркуль), «Металлург» (Златоуст), «Синегорье» (Миасс) и трех загородных оздоровительных лагерях: «Ильмены» (Миасс), «Лесная сказка» (Златоуст), «Карагайский» (Верхнеуральский район) Подробнее

| Губерния

Каждый второй челябинец опасается делать прививку от коронавируса

Социологи лаборатории прикладной политологии и социологии Челябинского филиала РАНХиГС спросили у челябинцев – а готовы ли они лично сделать прививку, в случае изобретения и успешного тестирования вакцины от коронавируса Подробнее

| Губерния

Новые объекты туристской инфраструктуры появятся в селе Тюлюк

В ближайшее время в селе Тюлюк появятся новые тропы и объекты турпоказа – подвесной мост через реку Юрюзань, эколого-просветительский центр и музей норки. В Тюлюке...

| Не про Озерск, но интересно

В Кыштыме создали настольную игру на тему истории города

Жители Южного Урала могут проголосовать за название для настольной игры, посвященной истории Кыштыма, – ее создали для популяризации туристических маршрутов, пролегающих через город Подробнее

| Губерния

За долги ЖКХ челябинцев не выпустят за границу

Еще надеетесь на отпуск, а долги заплатили?

Карантинные мероприятия постепенно снимаются и многие южноуральцы надеются успеть отдохнуть на море, однако некоторых из них поджидают неприятности прямо у трапа Подробнее

| Губерния

Региональный маткапитал можно потратить на покупку участков и дач

Депутаты Законодательного Собрания Челябинской области поддержали инициативу губернатора Алексея Текслера о расширении списка возможного использования регионального...

| Губерния

Южноуральская молодежь может пройти стажировки в федеральных органах государственной власти

Стартовал II сезон Всероссийского проекта «ProKадры», направленный на поддержку и развитие талантливой молодежи. Финалисты проекта смогут пройти стажировки в федеральных...

| Губерния

Кадастровая палата ответит на вопросы южноуральцев во время горячей линии

18 августа Кадастровая палата по Челябинской области проведет горячую линию, на которой будут рассмотрены вопросы о порядке выдачи сертификатов электронной подписи...

| Губерния

Южноуральским родителям до конца лета будет автоматически продлена прибавка к пенсии за студентов-иждивенцев старше 18 лет

Родителям-пенсионерам, у которых на иждивении находятся студенты, будет автоматически продлена выплата повышенного размера фиксированной части страховой пенсии по 31 августа. На период летних каникул родителям не нужно предоставлять справку об очном обучении ребенка, сообщает отделение Пенсионного фонда по Челябинской области.

Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Ошковок манти. А с тыквой не пробовали?

 Когда мы делали манты с мясом, я не сказал, что готовятся они еще минимум с двумя начинками: тыквой и картошкой. А еще есть миксы: с мясом и тыквой, с мясом и картошкой, с тыквой и картошкой. Когда я жил в Средней Азии, я ни разу не попробовал манты ни с тыквой, ни с картофелем. Считал ниже своего достоинства. Ведь я – мужчина!!!

 Уже потом, когда приехал сюда и мне как-то принесли в подарок тыкву, я, ностальгируя, решил приготовить с ней манты. Попробовав, понял, что валял дурака все то время, что проживал на благословенных землях Узбекистана. Это оказалось настолько вкусно… Боже ж мой, сказал я себе, сколько же ты пропустил в этой жизни!

 А между тем, узбеки достаточно активно используют тыкву в своей кулинарии. Она пользуется вполне заслуженным уважением и любовью. Вот я и предлагаю сегодня сделать манты из тыквы. В принципе, их приготовление мало чем отличается от приготовления манты с мясом. Разве что продукты и пропорции в начинке несколько разные. Но обо все по порядку.

 Что касается теста, то его рецепт можно взять здесь. А для начинки возьмем следующие продукты:

  • тыква – 1 кг;
  • лук – 0,5 кг;
  • курдючное сало – 100-150 г;
  • зира;
  • черный молотый перец;
  • соль.

 Тыкву очистим и порежем маленькими кубиками.

 Лук порежем гораздо мельче, чем на манты с мясом.

 Курдючное сало порежем мелкими кубиками. Если нет курдюка, не беда. Вполне допускается заменить его распущенным сливочным или топленым маслом.

 Теперь все соединим и, как обычно, посолим, добавим зиры, черного молотого перца и хорошенько перемешаем.

 Ну, а теперь, чтобы не занимать много места, обратимся к рецепту манты с мясом и постряпаем и приготовим все так же, как там. Только варить манты с тыквой нужно 35-40 минут. Попробуйте. Ей-богу, вы даже не представляли себе, как это вкусно!

2015-01-06YEKT14:40:00

Ключевые теги: тыква, лук, кудючное сало, тесто, зира, черный перец.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Август 2020 (135)
Июль 2020 (441)
Июнь 2020 (343)
Май 2020 (203)
Апрель 2020 (295)
Март 2020 (256)
Обсуждаемые новости