Реклама на сайте|Обратная связь Четверг, 20 января, 07:34
Регистрация на сайте
Авторизация
| Культура

Этно-фестиваль «NEWFEST „ZAMAN“ получил грант Президента РФ в области культуры и искусства

5 июня 2021 года стартовал конкурс на предоставление грантов Президента Российской Федерации на реализацию проектов в области культуры, искусства и креативных (творческих) индустрий. Всего было подано 12 460 заявок, до независимой экспертизы было допущено 11 746 общей суммой гранта 84,5 млрд рублей Подробнее

| УВД Озерского городского округа

Сотрудниками полиции задержан житель Озерска за хранение наркотического вещества в значительном размере

Сотрудниками патрульно-постовой службы полиции УМВД России по ЗАТО г. Озерск на маршруте патрулирования задержан ранее не судимый местный житель 1978 года рождения по подозрению в хранении наркотического средств Подробнее

| УВД Озерского городского округа

О своевременном получении и замене паспорта

Сотрудники отдела по вопросам миграции УМВД России по ЗАТО г. Озерск напоминают жителям города о необходимости своевременного получения или замены паспорта гражданина Российской Федерации Подробнее

| Новости

Омикрон: распространение и защита – что известно на данный час

Человек, заболевший штаммом омикрон, может быть заразен уже в первые сутки Подробнее

| Городские новости

Оперативная обстановка и прогноз возможных ЧС на 19.01.2022 г.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа Подробнее

| Наука и образование

ЮУрГУ оплатит удачные стартапы своих дипломников

В Южно-Уральском государственном университете стартовал конкурс на самый удачный стартап. Победители получат денежный приз на реализацию своей идеи, сообщает в понедельник, 17 января, пресс-служба вуза Подробнее

| Новости

В ближайшие дни жители Земли смогут увидеть огромный астероид

В ночь с 18 на 19 января в 2 млн км от Земли пролетит потенциально опасный околоземный астероид 1994 PC1 – его можно будет наблюдать с Земли даже в слабые телескопы Подробнее

| Губерния

Южноуральцам напомнили правила безопасности при купании в Крещение

Жителям Челябинской области напомнили о необходимости соблюдать безопасность в Крещенские купания – сотрудники региональных МВД и МЧС провели заседания, где обсудили подготовку и проведение религиозных мероприятий Подробнее

| Спорт

Пятеро южноуральских спортсменов выступят на Олимпийских играх-2022

Стали известны имена первых южноуральских спортсменов на Олимпийские игры-2022 в Пекине Подробнее

| Городские новости

Оперативная обстановка и прогноз возможных ЧС на 18.01.2022 г.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Сарбурма- крымскотатарское чудо

Нынче кулинарное путешествие в Крым, к крымским татарам, которые очень долго по злой воле компактно проживали вне родины в Узбекистане. У крымских татар тоже очень древняя и очень вкусная кухня как, впрочем, у любого тюркского народа. Наверное, каждому знакомы чебуреки – национальное блюдо исконного Крыма. А сегодня готовим сарбурму, простое и очень вкусное блюдо.

Для нее понадобится:

тесто:

  • мука 350 г
  • вода 150 г
  • соль
  • растительное масло 1-1,5 ст.л.

начинка:

  • говяжий или бараний фарш 400 г
  • картошка 250 г
  • лук 200 г
  • курдючное сало или сливочное масло 50 г
  • соль.

Заводим тесто. Тут все просто. В просеянную муку добавляем соль, растительное масло, воду и замешиваем. Хорошо месим и в заключение скатываем в колобок, кладем в полиэтиленовый пакет и отставляем отдыхать на 20 минут.

 Готовим начинку. Прокручиваем мясо. Мелко режем или натираем на терке картофель. И мелко режем лук. За это время тесто отдохнуло, и мы раскатываем его в тонкий большой круг.

 На круг распределяем мясо,

 картошку,

 лук и солим.

 Последними раскладываем кусочки курдючного сала или сливочного масла. У меня нынче с салом напряг, потому пользую масло.

 Скручиваем круг в рулет, а рулет в улитку.

 Теперь улитку перекладываем на противень, смазываем яйцом

 и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Вот так и происходит сарбурма. В качестве начинки в бурме также можно использовать тыкву, брынзу и еще много чего. И каждый раз получается обалденно вкусно!

2018-06-23YEKT20:35:00

Ключевые теги: мука, растительное масло, фарш, картофель, лук, курдючное сало, соль.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Январь 2022 (90)
Декабрь 2021 (165)
Ноябрь 2021 (168)
Октябрь 2021 (180)
Сентябрь 2021 (156)
Август 2021 (191)
Обсуждаемые новости