Сообщается, что разработанные учеными кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ биоактивные пищевые пленки разлагаются в почве в течение двух недель и позволяют продлевать свежесть продуктов.
«В состав разработанной в рамках гранта РНФ биоразлагаемой пленки входит уникальный активный компонент – гидролизат белка. Он придает пищевой оболочке антиоксидантные и противомикробные свойства, которые позволяют увеличить срок хранения продукта в ней на три дня», – добавили в вузе.
Все варианты пленки демонстрируют одни и те же свойства в разной степени, что позволяет правильно подобрать упаковку для любого пищевого продукта с учетом его специфики (степень влажности продукта, его текстура, особенности порчи).

В Челябинской области зафиксировали рост числа поддельных купюр.
Правила сдачи экзаменов на водительские права изменятся.
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа.
Студенты Челябинской области могут претендовать на «заповедную» стипендию.
Из Челябинска можно будет съездить в Миасс XIX века.
Оперативная обстановка на 06.10.2026 год.
Афиша с 7 по 11 октября 2026 года. 
Циклон принесет в Челябинскую область очень сильные снегопады.