Сообщается, что разработанные учеными кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ биоактивные пищевые пленки разлагаются в почве в течение двух недель и позволяют продлевать свежесть продуктов.
«В состав разработанной в рамках гранта РНФ биоразлагаемой пленки входит уникальный активный компонент – гидролизат белка. Он придает пищевой оболочке антиоксидантные и противомикробные свойства, которые позволяют увеличить срок хранения продукта в ней на три дня», – добавили в вузе.
Все варианты пленки демонстрируют одни и те же свойства в разной степени, что позволяет правильно подобрать упаковку для любого пищевого продукта с учетом его специфики (степень влажности продукта, его текстура, особенности порчи).

В Челябинской области 55 тысяч выпускников простятся со школой в 2026 году.
Сколько солнцезащитного крема нужно наносить для эффекта.
Через пять лет зимы на Южном Урале станут короче и теплее.
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа.
С какими добавками чай станет полезнее.
Старинную чернильницу в виде лаптя нашли в центре Челябинска.
Оперативная обстановка на 21.05.2026 год.
На озере Зюраткуль полностью запретили рыбалку и сапбординг.