Сообщается, что разработанные учеными кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ биоактивные пищевые пленки разлагаются в почве в течение двух недель и позволяют продлевать свежесть продуктов.
«В состав разработанной в рамках гранта РНФ биоразлагаемой пленки входит уникальный активный компонент – гидролизат белка. Он придает пищевой оболочке антиоксидантные и противомикробные свойства, которые позволяют увеличить срок хранения продукта в ней на три дня», – добавили в вузе.
Все варианты пленки демонстрируют одни и те же свойства в разной степени, что позволяет правильно подобрать упаковку для любого пищевого продукта с учетом его специфики (степень влажности продукта, его текстура, особенности порчи).

Сельхозпредприятия Южного Урала могут быть привлечены к строительству жилья.
За семь месяцев южноуральцы построили более 4 тысяч частных домов.
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа.
Более 15 тысяч участков передано южноуральцам по «гаражной амнистии».
Росреестр заблокировал 531 сайт-двойник с данными о недвижимости.
Оперативная обстановка на 20.08.2026 год.
Благодаря продаже книг в Челябинске проведут отопление в особняке XIX века.