Реклама на сайте|Обратная связь Среда, 19 января, 06:45
Регистрация на сайте
Авторизация
| Наука и образование

ЮУрГУ оплатит удачные стартапы своих дипломников

В Южно-Уральском государственном университете стартовал конкурс на самый удачный стартап. Победители получат денежный приз на реализацию своей идеи, сообщает в понедельник, 17 января, пресс-служба вуза Подробнее

| Новости

В ближайшие дни жители Земли смогут увидеть огромный астероид

В ночь с 18 на 19 января в 2 млн км от Земли пролетит потенциально опасный околоземный астероид 1994 PC1 – его можно будет наблюдать с Земли даже в слабые телескопы Подробнее

| Спорт

Пятеро южноуральских спортсменов выступят на Олимпийских играх-2022

Стали известны имена первых южноуральских спортсменов на Олимпийские игры-2022 в Пекине Подробнее

| Городские новости

Оперативная обстановка и прогноз возможных ЧС на 18.01.2022 г.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа Подробнее

| Губерния

Крещенские морозы в Челябинской области отменяются

Крещенские морозы в 2022 году в Челябинской области не будут слишком суровыми – среднесуточная температура воздуха составит от семи до 11 градусов со знаком «минус» Подробнее

| УВД Озерского городского округа

В Челябинской области перед судом предстанут обвиняемые в незаконном обороте контрафактной алкогольной продукции

«Следователем Главного следственного управления ГУ МВД России по Челябинской области окончено предварительное расследование уголовного дела в отношении четверых граждан, обвиняемых в производстве, хранении и перевозке в целях сбыта немаркированной алкогольной продукции и незаконном использовании средств индивидуализации товаров Подробнее

| УВД Озерского городского округа

В УМВД России по ЗАТО г. Озерск требуется инспектор исполнения административного законодательства

Требуются кандидаты на вольнонаемную должность инспектора исполнения административного законодательства Управления МВД по ЗАТО г. Озерск Челябинской области Подробнее

| УВД Озерского городского округа

Жители Озерска после телефонных разговоров с мошенниками лишились более миллиона рублей

Житель Озерска лишился денежных средств после того, как ему позвонили из «службы безопасности банка» Подробнее

| Культура

15 января в театре кукол «Золотой петушок» прошла премьера сказки «Лиса и журавль»

В малом зале театра кукол «Золотой петушок» звенел заливистый смех. Мамы и папы, дедушки и бабушки привели малышей на премьеру сказки «Лиса и журавль» Подробнее

| Культура

В городском музее было организовано «Чаепитие в среднеазиатском стиле»

Напомним, что в целях сохранения культурных традиций, этнокультурного разнообразия и культурной самобытности всех народов России накануне Нового года Президентом был подписан Указ о проведении Года культурного наследия народов России Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Мечи в казан чего найдешь…

Предлагаю очень незатейливое, но крайне вкусное блюдо – тухум сай. Простое до безобразия как по составу, так и по приготовлению. Вообще, готовить его следует на огне, поскольку требуются высокие температуры для того, чтобы соблюсти главную фишку блюда. На газу, конечно, тоже получается, но все же советую попробовать на живом огне.

А главная фишка заключается в том, чтобы овощи мгновенно обжарились и сохранили в себе сок. В общем, дальше все будет понятно.

Что берем? А то, что есть. Причем в таких пропорциях, какие посчитаете нужными. На свой вкус. Я на этот раз порезал некрупно:

  • - полкило картошки;
  • - пару луковиц;
  • - пару долек чеснока;
  • - три морковки;
  • - пару болгарских перцев;
  • - пару молочных кабачков;
  • - три помидора;
  • - по пучку укропа, петрушки и кинзы;
  • - грамм 150 растительного масла.

Взял еще пару яиц (тухум), соль да черный перец.

В следующий раз овощной состав может быть иным. Но сегодня вот так. Поставил на огонь казан, прокалил его, залил масла и очень хорошо прогрел его. Очень хорошо. А затем бухнул разом туда все овощи. Как я уже сказал, они должны сразу же схватиться, чтобы по возможности сохранить в себе максимум сока. Перемешивая, обжариваем некоторое время. 

 Нужно почувствовать, что овощи схватились и тогда убавить огонь. Потушить практически до готовности овощей, добавив соль и черный перец.

 Когда овощи были практически готовы, я порезал и добавил еще три помидорки. Чуток их потушил. Раньше добавлять не стал, ибо картошка бы тогда остекленела.

 И, наконец, завершающий аккорд: влил яйца и пару раз перемешал. Готово! Но повторяю, рекомендую делать на живом огне. Проверено!))

 

2016-11-04YEKT08:03:00

Ключевые теги: растительное масло, лук, яйцо, картофель.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Январь 2022 (82)
Декабрь 2021 (165)
Ноябрь 2021 (168)
Октябрь 2021 (180)
Сентябрь 2021 (156)
Август 2021 (191)
Обсуждаемые новости