Реклама на сайте|Обратная связь Пятница, 27 ноября, 02:14
Регистрация на сайте
Авторизация
| Губерния

В Челябинске впервые состоится «Битва дизайнеров»

В рамках традиционной выставки «IZBUSHKA»: Коттеджное строительство. Мебель. Деревообработка» впервые пройдет конкурс дизайнеров интерьеров. К участию в «Битве дизайнеров» приглашаются дизайнеры, дизайнерские бюро и студенты высших учебных заведений, сообщают организаторы.
«Битва дизайнеров» будет проводиться в три этапа. Первый этап — сбор заявок — пройдет с 26 ноября 2020 года по 15 января 2021 года. Второй этап — отборочный  — запланирован с 15 января по 15 апреля 2021 года.  Третий этап — публичная защита лучших проектов — состоится 23 апреля 2021 года в рамках выставки «IZBUSHKA».На конкурс принимаются проекты, выполненные как в программах 3D-моделирования, так и в формате коллажа либо скетча. Конкурсные заявки могут быть как индивидуальными, так и коллективными. По результатам конкурса будет определено по одному победителю в каждой из четырех номинаций.«С помощью конкурса мы хотим дать возможность дизайнерам интерьеров, особенно начинающим, заявить о себе, показать свои возможности потенциальным заказчикам — посетителям выставки. А также поспособствовать обмену опытом и идеями между участниками  профессионального дизайнерского сообщества», - отметила директор «Первого выставочного объединения» Светлана Мещерякова.С подробными условиями конкурса, а также официальным положением «Битвы дизайнеров» можно ознакомиться на сайте выставки https://izbushka.uralbuild.com/.XVII Специализированная выставка «IZBUSHKA»: Коттеджное строительство. Мебель. Деревообработка» состоится 21-24 апреля 2021 года в ДС «Юность» при поддержке правительства и минстроя Челябинской области.  Ежегодно для компаний-участников мероприятие становится платформой для презентации своей продукции, поиска партнеров и поставщиков, а посетители привыкли считать ее достоверным источником информации о тенденциях развития рынка загородного строительства и сопутствующих отраслей.[gallery]  Подробнее

| Губерния

Около 600 миллионов рублей областного бюджета перераспределили на создание дополнительных коек в инфекционной больнице

Почти 600 миллионов рублей из областного бюджета выделено на создание дополнительных койко-мест для южноуральцев, борющихся с коронавирусной инфекцией. Перераспределение...

| Губерния

Росстат объявил о старте конкурса детских рисунков «Я рисую перепись»

Что думают маленькие россияне о переписи и как ее видят? Ответ мы сможем получить совсем скоро. Росстат запустил большой конкурс детских рисунков, посвященный Всероссийской...

| Губерния

В Челябинске пройдет Съезд национально-культурных объединений Южного Урала

7 декабря в Челябинске состоится IX Съезд национально-культурных объединений Южного Урала. Основной темой мероприятия станет обсуждение национально-культурных проектов,...

| Губерния

Сборная Челябинской области по боксу отправилась на чемпионат России

28 ноября в Оренбурге стартует чемпионат России по боксу среди мужчин. Ожидается более 340 боксеров из всех регионов. Среди них – победители всероссийских первенств...

| Городские новости

Состоялось плановое заседание Собрания депутатов

22 декабря в Озерске пройдут публичные слушания по проекту бюджета округа на 2021 год и на плановый период 2022-2023 годов. Такое решение было принято сегодня Собранием...

| Губерния

Актуальные меры господдержки промышленности обсудили участники Южно-Уральского инфраструктурного форума

Южно-Уральский инфраструктурный форум, прошедший в Челябинске, стал площадкой для обсуждения мер господдержки, на которые могут рассчитывать субъекты промышленной...

| Губерния

Южноуральцев приглашают оценить синтез поэзии и кинематографа

Центр культурно-просветительских программ Публичной библиотеки 28 ноября представит южноуральцам проект «20минус20» – необычное сочетание показа кинофильмов и чтения...

| Губерния

Информация о повышении ФНС налога на автомобили дешевле трех миллионов рублей является недостоверной

Федеральная налоговая служба России не принимала решение о повышении транспортного налога на автомобили дешевле трех миллионов рублей. Появившаяся в ряде СМИ информация...

| Губерния

В Челябинске состоялся фестиваль талантов Всероссийского общества слепых

Сегодня на площадке реабилитационного культурно-спортивного центра Всероссийского общества слепых в Челябинске прошел фестиваль талантов ВОС. В этом году он приурочен...

| Новости » Общественная жизнь

Как правильно покрасить яйца к Пасхе и не отравиться

Большинство россиян будут к Пасхе красить яйца, свидетельствуют социологические исследования. А Роспотребнадзор даже дал рекомендации, какие яйца выбирать.

Большинство россиян будут к Пасхе красить яйца, свидетельствуют социологические исследования. А Роспотребнадзор даже дал рекомендации, какие яйца выбирать: "ровные, гладкие, без трещин, следов птичьего помета, крови, перьев". И как варить: "не меньше 10 минут с момента закипания - чтобы избежать сальмонеллеза".

Окрашивать пасхальные яйца при этом советуется разрешенными красителями или луковой шелухой. Касаемо красителей Роспотребнадзор прав: скорлупа у яиц пористая, краска легко проникает в белок. Но вот только луковая шелуха не единственный путь. Есть свидетельства, что яйца к главному празднику христиан, Светлому Воскресению Христову, красили еще V-VI веках, причем, в цвета яркие. Выходит, наши предки как-то умудрялись обходиться без химии, впрочем, и луковой шелухой себя не ограничивая.

"РГ" собрала воедино экологически чистые способы превращения белого яичка в яркую пасхальную крашенку.

Природные пигменты

Самый популярный путь: пресловутая луковая шелуха, обеспечивающая весь спектр от светло-коричневого до коричнево-красного (на 3 литра воды взять 3 стакана луковой шелухи и кипятить ее в течение часа, чем больше шелухи, тем насыщенней краситель). Лиловые оттенки можно получить, если взять шелуху красного лука.

Оттенки бордового и темно-свекольного дадут кубики очищенной сырой свеклы (свеклу настаивать в воде не меньше часа, положив в раствор яйца, свеклу не удалять).

Желтый цвет придаст яичкам отвар ромашки (на 1 ст. ложку соцветий взять 1 стакан воды, кипятить 10 минут). Сочно желтый - настой куркумы (3 ст. ложки порошка куркумы 20 минут кипятить в литре воды).

Голубое и синее окрашивание можно получить, если в холодильнике найдутся замороженные черника или бузина, и вам не будет жалко потратить настои этих ягод на покраску. Если же с этим проблема, не горюйте, нашинкованная краснокочанная капуста даст не менее интересный результат. (для получения раствора мелко нарезанную краснокочанную капусту нужно залить кипяченой водой, добавив туда 2 ст. ложки уксуса).

Розового цвета пасхальных яичек наши пра-пра-бабушки добивались, используя отвар или сок брусники. Но если и с брусникой беда, советую взять настой цветков каркаде - получается сочный розовый.

Крепкая заварка черного чая или кофе, ожидаемо подарит коричневый окрас. А вот зеленого цвета можно добиться разными способами. Используя отвар из листьев крапивы или шпината (крапиву отваривают, шпинат лишь слегка пассируют в небольшом количестве воды). А можно, соединив жёлтый (ромашка) и синий (отвар красной капусты), только соединять надо не отвары, а просто последовательно красить яйца сначала в настое ромашки, а потом в отваре красной капусты.

А дальше важное замечание: большая часть природных пигментов при варке разрушается, цвет в итоге получается грязно-бурым. Поэтому яйца в этих отварах-растворах-настойках мы НЕ варим. У нас более хитрый способ приготовления крашенок.

Подготовка яиц и красителей

Перед тем, как варить, яйца вытаскиваем из холодильника - пусть согреются, иначе лопнут, и никакая соль не поможет. Можно поступить так: достать яйца, и пока они нагреваются до комнатной температуры, подготовить отвары. Обычно на это, вместе с шинковкой и нарезанием ингредиентов, уходит полчаса. Перед началом процесса хорошенько моем яйца - с мылом, не только для чистоты, но и для обезжиривания скорлупы, чтобы "краска взялась".

Варка яиц

Варим вкрутую. В обычной воде, добавив на всякий случай соль - чтобы точно не треснули. После того, как яйца сварились (10 минут, как советует Роспотребнадзор, но не больше) сразу опускаем их под струю холодной воды - иначе они будут плохо чиститься! Пусть остынут.

Окраска

Отвары уже разлиты по свободным емкостям. Опускаем туда остывшие яйца и оставляем на несколько часов - цвета будут светлыми, нежными, или на всю ночь (в литературе упоминаются даже сутки!) - дабы колер был понасыщенней. Чтобы получить зеленый, яйца сначала опускаем в раствор ромашки, а потом, когда они пожелтеют, в отвар краснокочанной капусты. Лучше, если окрашиваемые яйца будут стоять и доходить до нужного оттенка в холодном месте. "Наш хитрый способ" - на самом деле совсем не наш, так красили яйца издавна. Интересно, что он позволяет регулировать интенсивность окраски. Можно сделать яйца особенно красивыми, если перед окраской наложить на них веточки петрушки, других растений, а потом обернуть яйцо марлей (или лоскутом от колготок) - чтобы закрепить трафарет. Окрашиваем такое яичко, как и все остальные.

Наводим глянец

После того, как результат окрашивания нас удовлетворит, достаем яйца и обсушиваем на салфетке. Когда поверхность стала сухой, смазываем ее любым растительным маслом - пасхальные яички заблестят.

Когда красим яйца

Чаще всего приготовлением снеди к Пасхе, а, значит, и окраской яиц занимаются в Великий, или Чистый четверг (четверг Страстной недели), можно это сделать и раньше, и днем позже. Главное, чтобы бытовые хлопоты не заменили молитвы в храме, не затемнили суть Страстной недели. "В перерывах между богослужениями, а не вместо них", - говорят священники.

Освящаем пасхальные яйца

Освящают крашеные яйца, так же как и другую снедь - пасхи, куличи, мясное - в Великую субботу (субботу Страстной недели, субботу накануне Пасхи). Строго говоря, это не освящение, пища не становится святой, она просто благословляется в храме. Поэтому не произойдет ничего ужасного, если скорлупа от крашеных яиц попадет в мусорное ведро. Правило: "сжечь в церковной печи или закопать в землю", касается только священных предметов, пришедших в негодность, но не распространяется на остатки освящённой пищи.

https://rg.ru

2018-04-06YEKT08:07:00

Ключевые теги: Пасха, советы, как покрасить яйца.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Ноябрь 2020 (422)
Октябрь 2020 (514)
Сентябрь 2020 (493)
Август 2020 (300)
Июль 2020 (441)
Июнь 2020 (343)
Обсуждаемые новости