Реклама на сайте|Обратная связь Суббота, 27 ноября, 03:44
Регистрация на сайте
Авторизация
| Культура

Ансамбль народного танца «Родничок» получил звание дипломанта I степени на Всероссийском фестивале в Екатеринбурге

С 19 по 21 ноября в формате видеоконкурса и творческой лаборатории в Екатеринбурге проходил Всероссийский фестиваль-конкурс ансамблей народного танца и вокально-хореографических коллективов, посвященный заслуженному деятелю искусств РСФСР, основателю и главному балетмейстеру Уральского государственного русского народного хора (1944-1976) Ольге Николаевне Князевой Подробнее

| Наука и образование

На территории Озерского городского округа продолжаются мероприятия «С ненавистью и ксенофобией нам не по пути», «Дети России» и «Я и закон»

Старший инспектор отдела по делам несовершеннолетних УМВД России по ЗАТО г. Озерск майор полиции Эльвира Губайдуллина провела профилактические беседы с учащимися начальных классов МБОУ СОШ №32 Подробнее

| Наука и образование

Всероссийская олимпиада школьников «На страже закона»

В Уральском юридическом институте МВД России в период с 8 ноября 2021 года по 23 марта 2022 года состоится Всероссийская олимпиада школьников «На страже закона», в которой могут принять участие обучающиеся 8 – 11-х классов Подробнее

| Городские новости

Оперативная обстановка и прогноз возможных ЧС на 26.11.2021 г.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа Подробнее

| Объявления

Муниципальное бюджетное учреждение «Арена» приглашает жителей города на каток

График работы хоккейных кортов в Парке культуры и отдыха с 27 ноября 2021 г. Подробнее

| Информация ГИБДД

Ищем очевидцев ДТП с участием ребёнка!

22 ноября 2021 года, в период времени с 14.20 до 14.25 часов, на ул. Октябрьская – 3 «А», неизвестный водитель, управляя неустановленным автомобилем, совершил наезд на несовершеннолетнего ребенка Подробнее

| Городские новости

Депутаты назначили публичные слушания по проекту бюджета-2022

25 ноября в ходе заседания депутаты рассмотрели более десяти вопросов, в том числе, о корректировке бюджета округа на текущий период, ряд социальных и имущественных...

| Губерния

Потепление ожидается в Челябинской области

В Челябинской области ожидается потепление Подробнее

| Городские новости

Оперативная обстановка и прогноз возможных ЧС на 25.11.2021 г.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа Подробнее

| Губерния

Жители Южного Урала увидят эффектное космическое явление

Сегодня, 24 ноября, жители Челябинской области смогут увидеть явление космического масштаба – так называемую «медузу», которую образует конденсационный и аэрозольный след ракеты Подробнее

| Авторские разделы » Алексей Козедубов

Грузинское оджахури

Сегодня на ужин очень простое, но по-грузински манящее тонкое блюдо оджахури. Мне говорили, что переводится как-то вроде «для всей семьи» или «семейное». Пусть будет так. Сегодня почти вся семья в сборе, так почему бы не побаловать?

  • 500 г мяса
  • 1 кг картошки
  • 2 средние луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 небольшой стручок чили
  • 0,5 ч. л. хмели-сунели
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • 0,5 ч. л. молотой паприки
  • 50 г растительного масла
  • соль
  • зелень.

Мясо можно брать любое. Я взял свинину и порезал ломтиками шириной 1 см. Порезал лук полукольцами, порубил чеснок, все это добавил к мясу. Еще хмели-сунели, кориандр, паприку и мелко порезанный перчик чили. Хорошо перемешал, накрыл крышкой и поставил в холодильник мариноваться на 2 часа.

 По истечение 2 часов, ставлю сковороду на сильный огонь, вливаю масло, очень хорошо разогреваю и выкладываю содержимое «мясной» чашки. Жарю, перемешивая, минут 10, до появления легкого румянца.

 Теперь пошла картошка, нарезанная крупными ломтями. Ее тоже жарю, помешивая, минут 10.

 Пожарив, солю и кладу порезанную зелень. Любую. Я взял по пучку укропа, зеленого лука и петрушки. Перемешиваю.

 Накрываю крышкой, убавляю огонь до малого и тушу минут 30-35. Вот и вся недолга. Вкуснятина! И полная дружба народов у меня на столе как в старые времена: узбекский ляган и на нем грузинское оджахури. И все это, заметьте, на Урале!

2018-04-15YEKT19:02:00

Ключевые теги: мясо, картофель, лук, чеснок, зелень, растительное масло, перец чили.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Расписание автотранспорта
Архив новостей

Показать/скрыть

Ноябрь 2021 (148)
Октябрь 2021 (180)
Сентябрь 2021 (156)
Август 2021 (191)
Июль 2021 (212)
Июнь 2021 (207)
Обсуждаемые новости