Обратная связь Четверг, 23 июля, 00:12
Регистрация на сайте
Авторизация
| Общественная жизнь

Портреты учителей появятся на билбордах в Челябинской области.

Портреты учителей появятся на билбордах в Челябинской области.

В этом году в регион по программе «Земский учитель» приедут 22 педагога. Подробнее

| Общественная жизнь

Туристические точки притяжения на Южном Урале претендуют на престижную премию.

Туристические точки притяжения на Южном Урале претендуют на престижную премию. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка на 22.07.2026 год. Подробнее

| Общественная жизнь

Это не кино. Это чья-то жизнь, остановленная на вздохе.

Это не кино. Это чья-то жизнь, остановленная на вздохе.

Мы показываем эти кадры не для того, чтобы напугать. Подробнее

| Общественная жизнь

Стала известна дата юбилейного фестиваля «Неискусственно» в Челябинске.

Стала известна дата юбилейного фестиваля «Неискусственно» в Челябинске. Подробнее

| Общественная жизнь

Туристам советуют надеть резиновые сапоги для походов по нацпарку «Таганай»

Туристам советуют надеть резиновые сапоги для походов по нацпарку «Таганай» Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. Подробнее

| Общественная жизнь

Вероятность гроз и ливней сохранится в Челябинской области 20 июля.

Вероятность гроз и ливней сохранится в Челябинской области 20 июля.

Циклон сместится на восток региона. Подробнее

| Общественная жизнь

На международной олимпиаде в Шанхае челябинка завоевала золото.

На международной олимпиаде в Шанхае челябинка завоевала золото. Подробнее

| Новости

Какие минусы у нарезанного магазинного хлеба.

Купить уже нарезанный на кусочки хлеб так удобно. Действительно, есть люди, которые не любят резать хлеб самостоятельно. Однако иногда человеческая лень может нанести урон здоровью. Что же не так с заранее нарезанной булкой хлеба?

«У хлеба короткий срок хранения и повышенная влажность, из-за этого порционный продукт в пакете может провоцировать выделение конденсата. Нарезка хлеба способствует зарождению и ускоренному распространению плесени»,

— объясняет технолог общественного питания Василий Викторенков.

К тому же нарезка хлеба в промышленных условиях осуществляется специальными ножами, которые периодически смазывают в масле. Это предотвращает крошение и слипание, делает аккуратными разрезы. Масло может иметь плохое качество, также производители иногда пользуются консервантами. Если говорить о других заранее нарезанных продуктах, то они также несут в себе риски для здоровья. Предварительно они бывают плохо помыты, например фрукты, потому не исключено наличие бактерий и пестицидов на них. К тому же стоит учесть возможность перекрестного заражения, когда на одной доске происходит нарезка разных продуктов.

Нарезанные продукты активнее контактируют с воздухом, что ускоряет процесс заселения их патогенами и портит качество.

Также от длительного хранения в нарезанном виде случается утрата текстуры и свежести, а еще вероятны окислительные процессы, от которых еда лишается определенных компонентов, например витаминов B и C.

https://www.1obl.ru/news/zdorov/kakie-minusy-u-narezannogo-magazinnogo-khleba/

2024-03-21PKT19:45:00

Ключевые теги: здоровье, хлеб, хлебобулочные изделия.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Погода