Обратная связь Вторник, 23 декабря, 19:27
Регистрация на сайте
Авторизация
| Общественная жизнь

Каждая четвертая машина на границе везет мандарины через Челябинскую область.

Каждая четвертая машина на границе везет мандарины через Челябинскую область.

Россельхознадзор рассказал, откуда едут новогодние фрукты. Подробнее

| Общественная жизнь

Челябинск вошел в тройку лидеров на конкурсе за звание молодежной столицы России.

Челябинск вошел в тройку лидеров на конкурсе за звание молодежной столицы России. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка на 23.12.2025 год. Подробнее

| Общественная жизнь

Тепло и морозы будут чередоваться в Челябинской области в конце декабря.

Тепло и морозы будут чередоваться в Челябинской области в конце декабря.

Завершится 2025 год снегопадами. Подробнее

| Общественная жизнь

В праздники южноуральцы посетят дом Деда Мороза и выйдут на «Забег обещаний»

В праздники южноуральцы посетят дом Деда Мороза и выйдут на «Забег обещаний»

Январские праздники в 2026 году будут рекордно длинными — с учетом выходного дня 31 декабря южноуральцы будут отдыхать 12 дней. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. Подробнее

| Общественная жизнь

Приемная кампания — 2026 в ЮУрГУ: что нужно знать абитуриентам.

Южно-Уральский государственный университет уже готовится к приему нового поколения студентов.

Приемная кампания — 2026 в ЮУрГУ: что нужно знать абитуриентам. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка на 19.12.2025 год. Подробнее

| Общественная жизнь

Узнать об отключениях и сроках возобновления подачи горячей воды или тепла в доме теперь просто!

Узнать об отключениях и сроках возобновления подачи горячей воды или тепла в доме теперь просто! Подробнее

| Новости

Какие минусы у нарезанного магазинного хлеба.

Купить уже нарезанный на кусочки хлеб так удобно. Действительно, есть люди, которые не любят резать хлеб самостоятельно. Однако иногда человеческая лень может нанести урон здоровью. Что же не так с заранее нарезанной булкой хлеба?

«У хлеба короткий срок хранения и повышенная влажность, из-за этого порционный продукт в пакете может провоцировать выделение конденсата. Нарезка хлеба способствует зарождению и ускоренному распространению плесени»,

— объясняет технолог общественного питания Василий Викторенков.

К тому же нарезка хлеба в промышленных условиях осуществляется специальными ножами, которые периодически смазывают в масле. Это предотвращает крошение и слипание, делает аккуратными разрезы. Масло может иметь плохое качество, также производители иногда пользуются консервантами. Если говорить о других заранее нарезанных продуктах, то они также несут в себе риски для здоровья. Предварительно они бывают плохо помыты, например фрукты, потому не исключено наличие бактерий и пестицидов на них. К тому же стоит учесть возможность перекрестного заражения, когда на одной доске происходит нарезка разных продуктов.

Нарезанные продукты активнее контактируют с воздухом, что ускоряет процесс заселения их патогенами и портит качество.

Также от длительного хранения в нарезанном виде случается утрата текстуры и свежести, а еще вероятны окислительные процессы, от которых еда лишается определенных компонентов, например витаминов B и C.

https://www.1obl.ru/news/zdorov/kakie-minusy-u-narezannogo-magazinnogo-khleba/

2024-03-21PKT19:45:00

Ключевые теги: здоровье, хлеб, хлебобулочные изделия.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Погода
Топ просмотров