Обратная связь Вторник, 10 марта, 03:02
Регистрация на сайте
Авторизация
| Общественная жизнь

Милые женщины! С 8 Марта!

Милые женщины!

От всей души поздравляем вас с Международным женским днем — 8 Марта! Подробнее

| Общественная жизнь

Китай заинтересовался челябинской разработкой по контролю за чистотой воздуха.

Китай заинтересовался челябинской разработкой по контролю за чистотой воздуха. Подробнее

| Общественная жизнь

Жители Челябинской области покупают к 8 Марта наборы продуктов и фены.

Жители Челябинской области покупают к 8 Марта наборы продуктов и фены.

В тройку лидеров попал фигурный шоколад. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. Подробнее

| Общественная жизнь

В Челябинске до конца года построят новое здание школы карате.

В Челябинске до конца года построят новое здание школы карате.

На территории лыжной базы в Курчатовском районе Челябинска к концу 2026 года построят новое здание школы карате. Подробнее

| Общественная жизнь

Для кого манная каша будет полезной.

Для кого манная каша будет полезной.

Ее включение в рацион нельзя считать напрасным. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка на 05.06.2026 год. Подробнее

| Общественная жизнь

Мастерам маникюра ограничили время работы в Челябинской области.

Мастерам маникюра ограничили время работы в Челябинской области.

Новый ГОСТ начнет действовать с 30 апреля. Подробнее

| Общественная жизнь

Мастерам маникюра ограничили время работы в Челябинской области.

Мастерам маникюра ограничили время работы в Челябинской области.

Новый ГОСТ начнет действовать с 30 апреля. Подробнее

| Новости

Какие минусы у нарезанного магазинного хлеба.

Купить уже нарезанный на кусочки хлеб так удобно. Действительно, есть люди, которые не любят резать хлеб самостоятельно. Однако иногда человеческая лень может нанести урон здоровью. Что же не так с заранее нарезанной булкой хлеба?

«У хлеба короткий срок хранения и повышенная влажность, из-за этого порционный продукт в пакете может провоцировать выделение конденсата. Нарезка хлеба способствует зарождению и ускоренному распространению плесени»,

— объясняет технолог общественного питания Василий Викторенков.

К тому же нарезка хлеба в промышленных условиях осуществляется специальными ножами, которые периодически смазывают в масле. Это предотвращает крошение и слипание, делает аккуратными разрезы. Масло может иметь плохое качество, также производители иногда пользуются консервантами. Если говорить о других заранее нарезанных продуктах, то они также несут в себе риски для здоровья. Предварительно они бывают плохо помыты, например фрукты, потому не исключено наличие бактерий и пестицидов на них. К тому же стоит учесть возможность перекрестного заражения, когда на одной доске происходит нарезка разных продуктов.

Нарезанные продукты активнее контактируют с воздухом, что ускоряет процесс заселения их патогенами и портит качество.

Также от длительного хранения в нарезанном виде случается утрата текстуры и свежести, а еще вероятны окислительные процессы, от которых еда лишается определенных компонентов, например витаминов B и C.

https://www.1obl.ru/news/zdorov/kakie-minusy-u-narezannogo-magazinnogo-khleba/

2024-03-21PKT19:45:00

Ключевые теги: здоровье, хлеб, хлебобулочные изделия.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Погода
Топ просмотров