Обратная связь Пятница, 3 апреля, 02:19
Регистрация на сайте
Авторизация
| Общественная жизнь

Озёрск музыкальный. Праздничный концерт в ОГКИ.

Озёрск музыкальный. Праздничный концерт в ОГКИ. Подробнее

| Общественная жизнь

В Челябинскую область приедет бизнес-миссия из четырех стран Африки.

В Челябинскую область приедет бизнес-миссия из четырех стран Африки. Подробнее

| Общественная жизнь

На Южном Урале за сутки потушено два крупных ландшафтных пожара.

На Южном Урале за сутки потушено два крупных ландшафтных пожара.

В том числе в Троицке сгорело 4 гектара сухой травы, пожарным пришлось отстаивать лес. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. Подробнее

| Общественная жизнь

В южноуральских лесах с 3 апреля установлен пожароопасный сезон.

В южноуральских лесах с 3 апреля установлен пожароопасный сезон.

Особые противопожарные меры начинают действовать в Челябинской области через два дня. Подробнее

| Общественная жизнь

Как изменится жизнь южноуральцев с апреля‑2026.

Как изменится жизнь южноуральцев с апреля‑2026.

В числе нововведений — индексация пенсий и безопасная покупка товаров в рассрочку. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. Подробнее

| Общественная жизнь

Сотрудники полиции продолжают беседы с несовершеннолетними о кибербезопасности, здоровом образе жизни и службе в полиции.

Сотрудники полиции продолжают беседы с несовершеннолетними о кибербезопасности, здоровом образе жизни и службе в полиции. Подробнее

| Общественная жизнь

Психотерапевт объяснил, почему весной наступает усталость.

Психотерапевт объяснил, почему весной наступает усталость.

Врач развеял миф о «весеннем обострении» Подробнее

| Новости

Какие минусы у нарезанного магазинного хлеба.

Купить уже нарезанный на кусочки хлеб так удобно. Действительно, есть люди, которые не любят резать хлеб самостоятельно. Однако иногда человеческая лень может нанести урон здоровью. Что же не так с заранее нарезанной булкой хлеба?

«У хлеба короткий срок хранения и повышенная влажность, из-за этого порционный продукт в пакете может провоцировать выделение конденсата. Нарезка хлеба способствует зарождению и ускоренному распространению плесени»,

— объясняет технолог общественного питания Василий Викторенков.

К тому же нарезка хлеба в промышленных условиях осуществляется специальными ножами, которые периодически смазывают в масле. Это предотвращает крошение и слипание, делает аккуратными разрезы. Масло может иметь плохое качество, также производители иногда пользуются консервантами. Если говорить о других заранее нарезанных продуктах, то они также несут в себе риски для здоровья. Предварительно они бывают плохо помыты, например фрукты, потому не исключено наличие бактерий и пестицидов на них. К тому же стоит учесть возможность перекрестного заражения, когда на одной доске происходит нарезка разных продуктов.

Нарезанные продукты активнее контактируют с воздухом, что ускоряет процесс заселения их патогенами и портит качество.

Также от длительного хранения в нарезанном виде случается утрата текстуры и свежести, а еще вероятны окислительные процессы, от которых еда лишается определенных компонентов, например витаминов B и C.

https://www.1obl.ru/news/zdorov/kakie-minusy-u-narezannogo-magazinnogo-khleba/

2024-03-21PKT19:45:00

Ключевые теги: здоровье, хлеб, хлебобулочные изделия.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Погода
Топ просмотров