Обратная связь Четверг, 17 сентября, 12:36
Регистрация на сайте
Авторизация
| Общественная жизнь

Южноуральские матери-героини получат выплату в миллион рублей.

Южноуральские матери-героини получат выплату в миллион рублей. Подробнее

| Общественная жизнь

В города и села Южного Урала приходят новые сети и газ.

Регион обновляет коммунальную инфраструктуру, усиливает аварийные службы и готовится к зиме. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. Подробнее

| Общественная жизнь

Южноуральцы смогут платить картой «МИР» с помощью смарт-часов.

Южноуральцы смогут платить картой «МИР» с помощью смарт-часов. Подробнее

| Общественная жизнь

Редкие для осени грозы прогремят на Южном Урале 17 сентября.

Редкие для осени грозы прогремят на Южном Урале 17 сентября. Подробнее

| Общественная жизнь

Южноуральские школьники с помощью ИИ создали Хранителя леса.

Южноуральские школьники с помощью ИИ создали Хранителя леса. Подробнее

| Общественная жизнь

Поставки топлива в Челябинскую область организованы в ручном режиме.

Поставки топлива в Челябинскую область организованы в ручном режиме. Подробнее

| Общественная жизнь

Оперативная обстановка.

Оперативная обстановка на 15.09.2026 год. Подробнее

| Общественная жизнь

Для обмана южноуральцев мошенники создают с помощью ИИ компрометирующие фото.

Для обмана южноуральцев мошенники создают с помощью ИИ компрометирующие фото. Подробнее

| Новости

Какие минусы у нарезанного магазинного хлеба.

Купить уже нарезанный на кусочки хлеб так удобно. Действительно, есть люди, которые не любят резать хлеб самостоятельно. Однако иногда человеческая лень может нанести урон здоровью. Что же не так с заранее нарезанной булкой хлеба?

«У хлеба короткий срок хранения и повышенная влажность, из-за этого порционный продукт в пакете может провоцировать выделение конденсата. Нарезка хлеба способствует зарождению и ускоренному распространению плесени»,

— объясняет технолог общественного питания Василий Викторенков.

К тому же нарезка хлеба в промышленных условиях осуществляется специальными ножами, которые периодически смазывают в масле. Это предотвращает крошение и слипание, делает аккуратными разрезы. Масло может иметь плохое качество, также производители иногда пользуются консервантами. Если говорить о других заранее нарезанных продуктах, то они также несут в себе риски для здоровья. Предварительно они бывают плохо помыты, например фрукты, потому не исключено наличие бактерий и пестицидов на них. К тому же стоит учесть возможность перекрестного заражения, когда на одной доске происходит нарезка разных продуктов.

Нарезанные продукты активнее контактируют с воздухом, что ускоряет процесс заселения их патогенами и портит качество.

Также от длительного хранения в нарезанном виде случается утрата текстуры и свежести, а еще вероятны окислительные процессы, от которых еда лишается определенных компонентов, например витаминов B и C.

https://www.1obl.ru/news/zdorov/kakie-minusy-u-narezannogo-magazinnogo-khleba/

2024-03-21PKT19:45:00

Ключевые теги: здоровье, хлеб, хлебобулочные изделия.

Нашли ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter, и мы всё исправим!
-0+

Комментарии (0)

Комментариев еще нет. Вы можете написать первый.

Добавить комментарий

Погода