С днём победы! 
Челябинская полиция призывает соблюдать порядок на мероприятиях ко Дню Победы.
Южноуральцев предупредили о первом в этом году пике активности клещей. 
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. 
Кто может есть немытые фрукты без риска для здоровья.
Военный парад в Челябинске, как и в Москве, пройдет без техники. 
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округа. 
В Челябинской области идет прием заявок на получение субсидий для развития животноводства. Субсидии, общий объем которых составит 182 миллиона рублей, планируется выплатить в июне. 
В школах Челябинской области вместо звонков прозвучат песни военных лет.
Фото: Ольга Ботнарь, ИА «Первое областное»
Заправленная окрошка хранится лишь несколько часов.
Как долго может стоять в холодильнике заготовка для блюда.
Окрошка — традиционный холодный суп русской кухни. О том, на чем вкуснее делать окрошку — на квасе или кефире, можно спорить долго, но вот сроки хранения готового блюда нужно знать четко.
«Заправленная окрошка может храниться в холодильнике не дольше шести часов. По нормам СанПиН полуфабрикат окрошки хранится в холодильнике не более 12 часов. Заготовки для супа дома можно держать в холодильнике до двух суток, но когда к овощной основе добавлены колбаса или мясо, срок хранения сокращается до суток. При этом важно и в домашних условиях соблюдать гигиенические требования в процессе приготовления блюда и брать только свежие продукты»,— говорит технолог продукции общественного питания Василий Викторенков.
Окрошку лучше заправлять перед подачей. Если же вы заправили все блюдо сразу, для хранения остатков выбирайте неокисляющуюся посуду — подходит пищевой пластик, стекло, и обязательно герметично закрывайте окрошку, потому что при доступе кислорода порча продукта ускорится.
При нарушении правил хранения окрошки можно легко пострадать от пищевого отравления, поэтому готовое блюдо или ингредиенты для него не должны быть в тепле продолжительнее одного часа. По истечении этого времени даже в овощах начинается размножение патогенов, выделяющих токсичные вещества, приводящие к отравлению.
Информация предоставлена:https://www.1obl.ru/news/zdorov/zapravlennaya-okroshka-khranitsya-lish-neskolko-chasov/
