В Златоусте проведут акцию для дошколят «Крошки‑ГТОшки»
Построенный женщиной старинный мост на Южном Урале стал памятником культурного наследия. 
Оперативная обстановка на 14.11.2025 год. 
Управленцам Челябинской области предлагают побороться за звание лидеров России.
На этой неделе на Южном Урале ожидается аномально теплая погода для ноября.
Оперативная обстановка на 13.11.2025 год. 
В нацпарках Челябинской области начинают зимнюю подкормку птиц.
Оперативная обстановка и прогноз возможных чрезвычайных ситуаций на территории Озерского городского округ. 
Озёрск спортивный. Кубок ОГО по боксу. 
Фото: ИА «Первое областное»
Мозг-обманщик и закон сохранения энергии: челябинский диетолог рассказала, что мешает нам худеть.
И почему «отрезать полжелудка» не панацея.
«Я ничего не ем и толстею». «У меня гормоны». «Это обмен веществ замедлился». Знакомые фразы? Мы произносим их каждый день, оправдывая лишние килограммы. Но что, если это не оправдание, а симптомы настоящей эпидемии, которая уже здесь? В День борьбы с ожирением поговорили с челябинским диетологом Еленой Афониной о простой арифметике, которая мешает нам стройнеть. Но следуем традиции всех худеющих мира «начинать с понедельника», поэтому делимся выжимкой нашей беседы именно сегодня.
«России не просто грозит эпидемия ожирения — она уже здесь, параллельно с диабетом второго типа», — заявляет Елена Афонина, главный диетолог областного Минздрава.
От ожирения, по медицинской статистике, страдает каждый четвертый россиянин. И это не просто лишний вес, о котором мы говорим, стоя перед зеркалом. Ожирение — это официальный медицинский диагноз, хроническое заболевание, ведущее к серьезным осложнениям. Особенно тревожно, что эта волна накрывает детей и подростков.
Тянет на вредное? — это не слабая воля , это химия.
Впрочем, виноваты в наборе веса не только лень и холодильник. Наш мозг стал заложником «гипервкусной» еды.
«Вот эти все так называемые гипервкусные продукты — они как бы накручивают наши точки удовольствия. Мозгу же приятно, когда нам хорошо. Мы съедаем кусочек тортика, и этот кусочек — прямо ну бальзам», — объясняет Елена Валерьевна.
Фастфуд, сладости и полуфабрикаты с усилителями вкуса обеспечивают мощный выброс дофамина — гормона удовольствия. Мозг требует повторения. В этот момент он не думает о будущем диабете или проблемах с суставами. Он хочет «бальзама» здесь и сейчас. И очень трудно не пойти у него на поводу.
Жестокая арифметика. Почему не работают мучения в зале.
В основе всего — неумолимый закон сохранения энергии.
«К сожалению, если мы съедим больше и не потратим, все излишки у нас отложатся»,— говорит Елена Афонина.
К тому же, по словам диетолога, мы часто переоцениваем свои подвиги в спортзале и, как правило, сильно недооцениваем съеденное.
Сравните сами: за час бега со скоростью 8 км/ч сгорает 560 килокалорий, а вроде бы полезный овощной салат, добавляем ложку растительного масла — и все, в нем уже 200 килокалорий, 30-граммовая горсточка орехов — не о чем говорить! — сразу 220.
«Мы бегаем час, а потом в пять минут съедаем шоколадку, которая сводит все усилия на нет. А „пятничное“ пиво с закусками — просто катастрофа для дневного баланса», — констатирует диетолог.
Что делать? Три первых шага из заколдованного круга.
«Первое — принять проблему. Перестать говорить про „широкую кость“ и признать: да, у меня есть проблема с весом. Второе — очень важное: вести пищевой дневник. Нам всем кажется, что мы очень мало едим. Но если вы неделю позаписываете — только честно — каждую конфету, печеньку, глоток сока, вы удивитесь. Такой дневник отрезвляет лучше любой диеты»,— говорит Елена Афонина.
И наконец, надо рассчитать свою норму калорий. Это легко делается при помощи онлайн-калькуляторов.
«С помощью онлайн-калькуляторов можно понять, сколько энергии действительно нужно вашему организму. Сравните эту цифру с дневником и ужаснитесь — это будет ваш первый шаг к осознанности»,— говорит она.
И напоминает: в разы сложнее, чем похудеть, — вес удержать. И тут бесполезны краткосрочные жесткие диеты. Нужна смена образа жизни. Дисциплина. День за днем...
Операция не панацея.
В последние годы достаточно много людей, страдающих ожирением, решаются на бариатрическое вмешательство — резекцию желудка.
«Процедура достаточно популярна, но, разумеется, ее, как любое оперативное вмешательство, нужно делать строго по показаниям. То есть просто так прийти и сказать, мол, я хочу отрезать желудок — такого, естественно, никто не допустит. Резекция рекомендуется пациентам при неэффективности консервативного лечения; при индексе массы тела более 40 килограммов на метр квадратный, независимо от наличия сопутствующих заболеваний, и при индексе более 35 килограммов на квадратный метр и наличии тяжелых заболеваний в виде диабета, заболевания суставов и ряда других»,— поясняет Елена Валерьевна.
И с каждым пациентом перед операцией обязательно беседует психолог. Именно потому, что резекция желудка — это не косметическая процедура. Она не просто не отменяет работы над собой, но возводит эту работу в абсолют.
«Ты должен четко понимать, что после операции те объемы пищи, которые ты ел раньше, ты уже есть не будешь. За один прием пищи — всего только 150 миллилитров!» — говорит доктор.
Впрочем, желудок — это мышечный орган, а значит, если правила не соблюдать, его вполне можно растянуть до прежних размеров Но тогда вопрос: зачем все это было затевать?
Вывод прост и сложен одновременно. Нет волшебной таблетки. Есть осознанность, дисциплина и понимание, что еда — это не просто источник удовольствия, а топливо и строительный материал для тела. Начните с малого: с честного пищевого дневника. И возможно, это станет самым важным открытием на пути к себе настоящему.
Информация предоставлена:https://www.1obl.ru/news/o-lyudyakh/mozg-obmanshchik-i-zakon-sokhraneniya-energii-chelyabinskiy-dietolog-rasskazala-chto-meshaet-nam-khu/
